今年も🎳仲間から
調理して📷送ったのが8月始め
結果は入賞しました〜💃
配布された品を使い、調理して📷を送るというコンテストに誘われ
調理して📷送ったのが8月始め
そして……
結果は入賞しました〜💃
どうも入賞人数のギリギリだったようです。
何はともあれ🍺GET嬉しい〰️
味わって飲もうと思います
今では年中食べれる、さつまいも🍠
我が家も大好きでほぼ毎週、大学芋を作ります
先日、少林寺の兄弟子がご自宅で作ったさつまいも（シルクスィート）
を持って来て下さいました。
兄弟子曰く、今年は形が小さいと仰るけど
お味は格別
甘いのは勿論、皮の味が濃くてビックリ
甘いのは勿論、皮の味が濃くてビックリコレマタ大好きな胡麻天にして頂きました
それと、此方も大好きな干芋
蒸して〜〜〜
干して〜〜〜
おやつにも酒のつまみにも🆗
来週はさつまいもクリーム作って
どら焼きにしようと思います
今年も🎳仲間から、大量のかぼすが届きました
去年は全部ポン酢にしましたが
今年も果汁はポン酢（1.8リットル）
途中ドジってこぼすアクシデント無ければ2リットルはあったな
皮はかぼす塩に（約500グラム）
これから寒くなったら鍋しまくります
ソコソコの大きさのカボチャがナント200円
カボチャ餡にして…
たいやきにしました
🎳仲間に配ります
200円なら、もっと買えば良かったな～
“おやき”でも良かったな〜
Amazonで買いました
以前から気になったけど大々的な物だと滅多に使わないだろうし
これなら普段使いに良いと思いまして。
で、何故中華包丁かというと…
大好きな豚足を捌くため(笑)
カットされた物よりノーカットの方が断然お安いんです
このお買い物 大正解〜
昔は出刃で無理矢理切ってたけど
流石、中華包丁、気持ちよく捌けました
捌いた豚足を圧力鍋に掛けまして…
ホロッホロで骨からの身離れも良く
この身は私の酒の肴に
このスープを一旦冷やして余分な脂身を取り除き
好みの野菜を加えて再び圧力鍋に掛けて
美味しく頂きました。
📷撮り忘れたけど今朝、豚軟骨煮を作りまして
この軟骨もスパッと切れて、改めて買って良かったとしみじみ
しまい込む事無くバンバン活用したいと思います
毎年恒例の、缶ビールの大きさにも負けない
ビッグにんにくと…
大小様々な玉ねぎ＋🍆で…
キムチを作りました～
新玉ねぎの甘さが効いて美味
酒がススミますわ
3月末 オーブンに起こったエラーH72
冷凍保存していた🍎煮と
梅が枝餅を作りました〰️
（インバーター制御異常）
レンジやオーブンは使える事から
注意しつつ恐る恐る使用してました
ですが
目を付けていたオーブンが
Amazonでタイムセールになった事から
やっと古いオーブンを処分する決意しました
捨てる前に、もう一仕事して貰おうと…
冷凍保存していた🍎煮と
大量に作って小分けした粒あんを使って
梅が枝餅を作りました〰️
昨日は🎳大会でしたので
皆にもお裾分け
オーブン様
2012年から11年間 頑張ってくれてありがとう
昨年末のフライング孟宗竹に続き
今年も🎳仲間でリーグの相方、通称ダーリンが
裏山のイノシシとの攻防戦の末
孟宗竹とフキノトウをGETして持って来てくれました
しかも今朝６時半に☎あり
「筍を掘ったから今から届ける」って
何時に山入りしたんですの
それにしても立派な筍＆フキノトウ
やはり我が家の王道は筍ご飯です
えま様の主食のムネ肉の
・身→お猫様用
・皮→人間様用
ですので、その皮を使い、今回は人参でなくクコの実を入れました
6合炊いたので🎳仲間にもお裾分け
フキノトウも王道の天ぷらに
頂いた半分を揚げ、残り半分は明日にでも
今日も酒がススムでしょう
それにしても朝採り野菜を当日に頂けるとは
たまらなく幸せですね
ごちそうさまでした
月曜に房州近海の鯖が売られていて
アニサキスが怖いので…
間違いなく
がススムでしょう
嬉しくなって1尾GETし（最後の1尾でした）
〆鯖を作りました
最近、鯖が不漁と言われる通り
全然、お見かけしませんでしたし
アニサキスが怖いので…
その昔、体内で育ててしまった事も
ひと昔前なら24時間冷凍すれば👌と言われていたけど
保険で丸3日の冷凍で、本日メデタク私等の胃に入ります
間違いなく
がススムでしょう
今日は節分
世間では恵方巻派が多いでしょうが
我が家ではキンパなのです
1本を無言で食べるというのが、どうも
今日の寒さで買い物へ行く気力さえなく
お家にある物で
魚肉ソーセージと切り干し大根煮
カブ葉ナムル、入り卵
チョット形が歪になっちゃいましたけど
食べれば一緒という事で
