食べ比べてみた🎵

西麻布の“ル・セベロ”へ行きました❗
此方、熟成肉ステーキの名門です🎵


店に入ると直ぐに熟成庫が有りテンション上がります🙌


席へ座ると、お肉の説明が❗
ナント素敵な眺めなんでしょう✨
期待とワクワクが膨らみます🎵


ほろ苦いサラダがビールとマッチ🎵


先ず1本目のワインは白で🎵


シャルキトリー盛り合わせ💕
梅山豚(メイシャントン)美味❗


やっぱり2本目に突入(笑)
肉に備えて赤ですわ😄


熟成牛サーロインの食べ比べです。
おフランス産VS国産牛の盛り合わせ❗
付け合わせポテトもホックホクで最高✋
お肉はどちらもgood👌どちらも旨し✌️
この栄養で師走を乗りきれます🙌

ウルフギャング🎵

ガッツリお肉を食べたくなり、やって来ました❗
ウルフギャング🎵


先ずは牡蠣と白ワインを✨


ウルフギャングサラダ、綺麗だわ～✨


白ワインが蒸発して赤ワインに突入🎵


ロブスタービスク、コレがまた濃厚で美味し😃


お肉はTボーンステーキをチョイス💕


うーん♥️ガッツリお肉です♥️


赤の1本目がコレマタ蒸発して(笑)
赤ワイン2本目に❗
今回は3人で来たので、ヤッパリ1人1本って事😏


お肉のボリュームもそうだけど
ケーキもなかなかボリュームミー😲

お腹も心も大満足です✋
来週からまた、頑張れます✊

のどぐろ初体験🎵

ミシュランのビブグルマンにも選ばれた
根津の“菜の花”にお邪魔しました❗


のっけからびっくり❗お通しに“のどぐろの卵”です😆
初めて食す、のどぐろ、それが卵とは🎵


此方の菜の花、佐渡直送の食材を使った和食店でして
野菜、お米は佐渡のご実家から届くんですって✨


此方の酒器も佐渡の伝統工芸の無名異焼(むみょういやき)なんですって😃



本日入荷だという“上弦の月”を💕


お造りも美味し😁


この酒器も素敵✨


お肉は勿論、付け合わせのお野菜も美味😆


のどぐろの棒寿司、いやぁー幸せ🍀
コレが噂の“のどぐろ様”ですよ😃味わって頂きました✋


お陰で酒がススム、ススム(笑)


火照った体をクールダウン、大満足です😌💓
良い週末が過ごせます✌️

スペイン料理を堪能🎵

鶯谷にあるスペイン料理店サルデスカに行きました❗
サルデスカとはバスク語でフォークの事ですって✨
壁面にフォークがオブジェとして飾られてました🎵


ピキージョ ピーマンのムースとウニ
のっけからお洒落😆ピーマンって炒め物以外でお洒落なのは肉詰め位しか思い浮かばなかったけど、ムースですよ？
ウニとの相性バッチリでした💕


ワインはコレ(チャコリ)から始まり✨


さんまマリネ、チーズソース


鴨とイベリコ豚のテリーヌ


2杯目、ゴラーロ✨


3杯目、プレディカドール✨


フォアグラ入りチーズケーキ、サマートリュフのせ


4杯目、ガルナッチャ✨


イカ カルダモン風味


5杯目、メンシア✨


穴子さん お洒落だわー😆


5杯のワインでは足らず1本追加マシソ(笑)


マナガツオ モロヘイヤソース


お肉🎵説明聞いたけど…忘れた(笑)


バニラアイス 無花果ジュレ

お腹も心も満たされましたぜ✌️

亀の手ですって(・_・?)

ご近所様より“亀の手”なる不思議な食物を頂きました❗
事前に電話で
・見た目が物凄くキモチワルイ
・だけど凄く美味しいらしい
・知人から頂いたけど私はムリなので酒の肴にしてほしい
↑↑↑
という流れで我が家にやって来た亀の手チャン
確かに、この形、この色、なかなかグロい(笑)


塩茹でや味噌汁が定番らしく、とりあえず塩茹でにしました❗
それでも見た目のグロさは変わりません😅
この亀の手、どうやら貝らしく、岩とかテトラポットに付いてるんですって😃
フジツボの親戚みたいなモノなのかな⁉️


爪っぽい所の下を皮剥いて食すのですが…
茹で汁が飛び散るのでテーブルが茹で汁まみれに💦
香りはサザエっぽいです🎵見た目が見た目なので恐る恐る口にすると…
味は海老みたい〰️〰️〰️♥️亀の手、やるのぉ✌️
まさしく酒の肴にピッタリです😆
これで今後、亀の手を躊躇無く食せます✋

それにしても…世界で最初に亀の手を食べた人って…
物凄～くチャレンジャーだよな～
って心から敬服です😓

蔵元見学ツアー🎵

リスペクトしている姉御“ミルキーようこ”より、お誘い頂き
清瀧酒造の蔵元見学ツアーに行って来ました❗


何とも風情ある蔵にテンションも上がり🎵
ツアー前に“ウコンの力”を売り子さんが販売するというオチャメさにホッコリ😊


社長のユーモアあふれるトークと説明で約３０分の見学
この日は暑かったけど蔵の中はヒンヤリしてました。


お待ちかねの利き酒タ〰️イム✋
グラスが空になると社長や専務がお酌してくれるんですね😏
1人に付き5合以上の酒が振る舞われます❗
お料理もこの他に、皆の前で魚を捌き寿司を握ってくれる嬉しいパフォーマンス😆
ビックリしたのは生バンドもアリの凄い盛り沢山な内容❗
それでいて参加費が3000円 Σ(ﾟﾛﾟ;)
リピーターが多いというのも納得✌️


楽しい仲間と美味しいお酒、あっという間に時間は過ぎます😊
なんて幸せな時間でしょう🎶日頃のストレスも浄化されますね(笑)
ミルキーようこ姉さん、ありがとうございます😍


そして、このツアー、参加者には酒粕のお土産付き❗


ド〰️〰️〰️ンと5㎏(笑)社長、太っ腹過ぎですから(笑)
このお土産が有るから肝心の日本酒は買って来れず(笑)
ネットで注文しないとね✌️

今迄生きて来た中でも1番お得なツアーでゴザイマシタ💕
私もリピーターになります😊

やっと辿り着いた～🎵

昼はカレー屋さん、夜はダイニングバーの"山麓本店"
素敵なお店で気に入っていて、時々お邪魔するのです❗
前回来た時も"絶対カレーを食べて締めよう"と思っていた物の


1人につき生ビール数杯+ワイン1本ずつと(笑)
チョコチョコつまんだ後、この和牛サーロイングリルが
思いの外ボリュームがありカレーまで行き着かず💦
"今度こそカレー食べるぞ"と意気込んでリベンジにやって来ました😃


半熟卵のシーザーサラダと🎵


本日のカルパッチョはマグロでした🎵
この2品で生ビール2杯イケた😄


三陸産牡蠣❗プリっプリ❗


牡蠣には白ワインでしょ～✌


手作り餃子、コレもボリュームあって美味😍


白がアッという間に消えたし(笑)
餃子なんで赤ワインでね～☺


チーズで赤ワインもミルミル蒸発(笑)


そして念願の〰❗何度もお邪魔しつつ初めて辿り着いたカレー✨
私は"汗が吹き出るほどの辛さ"→大関を❗
ダァリンは"辛いカレー好きにはちょうどいい"→小結を❗
何処かの口コミで書かれていた通り、確かにクセになるお味🎵
今迄、辿り着かなかったのが惜しまれるぅ😓

次回、私は"横綱"にしようと思います☀

鰻を食らう🎵

私、年に数える位しか鰻を口にしないんです💦
嫌いでは無いけど飲んで色々ツマムと鰻重まで行き着かないんですねー💦
今回は"どうしても旨い鰻が食べたい"と騒ぐ方に連れて来られました❗
日本橋の、"うなぎ割烹 大江戸"です🎵


乾杯はアウグスビールで🎵
芳醇でのど越し良くアッという間に消えた(笑)


鰻には日本酒でしょ⁉って事で最初のチョイスは
私→十四代(山形) 鰻恋しい方→鍋島(佐賀)


先ずはお刺身と～


鰻巻🎵柔らかくてシットリして🎵美味🎵


胆焼き&胆巻❗
この時点で、十四代&鍋島が蒸発😁


白焼きと～


野菜炊き合わせと～


鰻ざくとで～❗この御供の日本酒は…
私→四海王(愛知) 鰻恋しい方→綿屋(宮城)
やはり、そう長く持たずに蒸発(笑)


子持ち昆布&イカこのわた合え🎵


雲丹🎵


豚の角煮🎵
↑↑↑
この御供の日本酒チョイスは…
私→いづみ橋(神奈川) 鰻LOVE→庭のうぐいす(福岡)
でした🎵


そして鰻蒲焼き❗ふっくらして舌触りも良く旨かった😆


此処の山椒がコレマタ香り高くパンチが効いていてgood✌


胆吸いも、口にしたのは何時以来かしら⁉
大変美味しゅうゴザイマシタ♥

良し❗コレで明日からパワーアップだな😏

ベキャスを堪能～🎵

6月に"鳩"を味わった以来❗
久々に"ブテイユ"にお邪魔しました🎵

今回は、又してもお初物
"ベキャス"←山シギです～～🎶
クセも無く、ウーン美味でしたぞ😁


先ずは白ワインで❗
鮪のタルタル&洋風〆鯖😍


此方もお初物でした❗タルトフランベ❗
ピザの様で、ピザよりライト😄
見た目の大きさで躊躇もペロッと頂きました😃


フォアグラのクリームブリュレ・エクアドルバナナ添え

フォアグラとクリームブリュレって('_'?)
と思いきや、もうビックリな相性で😆


フランスで仕入れたという型で焼いたデザート✨
これも、またまた美味でした✌

エネルギー補給、完了で(笑)
12月も頑張れますぜ〰〰(笑)

鳩を堪能～🎵

以前、人生、初のライチョウを味わった"ブテイユ"
今回は"鳩"を頂きに行きました🎵
またしても、人生、初の試み❗
ライチョウと同じく好き、嫌いが分かれるらしいけど
私は好き♥ストライク♥


相変わらず見てホッコリしてしまうアミューズ🎵


仏産ホワイトアスパラガス🎵
スマートで華やかな盛付けに、手を付けるのがモッタイナイ気もしましたが
↑ペロッと無くなりましたけど～(笑)


↑メニュー名、何だっけな😅


お腹イッパイでも、別腹よ😆
クレームブリュレ、大人の味でした🎶


今回は、この3本をチョイス✨
私達って欲張りな内臓の持ち主ですわ😁

次は何を食べれるのかな(・・?
今からワクワクです💕