東日本大震災 月命日 <鎮魂・復興・希望・記憶>

絆・・・風化させてはいけない。 あの忌まわしい3・11 東日本大震災・大津波からいまだに仮設住宅で暮らす釜石の方々に想いを寄せています。高齢となっている被災者の方々はもう待ったなしの事態です。・・・ ラグビーワールドカップ2019年の日本開催では、ふるさと釜石市でも開催されます・・・その釜石でいまだに更地となっている天神町1-7・磯崎家の跡地利用計画は頓挫したままです。被災地はとんでもないことが未解決のまま。問題解決にほど遠い日々が続いています・・・。

のっけごはん ① ランチ

2011-07-20 14:21:15 | 健康
「のっけごはん」のテキストでは、「オイルサーディンとトマト」ですが、 オイルサーディンの代わりに、「ほたて貝水煮姿づくり」で、創ってみた。 美味い! とまとの粗みじん切りのサイズを、もう少し小さめの方がいいかも。テキストに書いてあった青シソが無かったから、かいわれ大根に。またレモンも無かったから、この日は、マヨネーズをかけてみた。わーい、どきどき・・・美味い!ホタテ貝水煮、これはイケル味だ。 . . . 本文を読む