はまぶたというブランドのお肉を買いました。横浜で育てられた豚肉とのこと。いろんな部位があったけど、今回はロース薄切りを。
横浜はけっこう畑や果樹園があるけれど養豚場もあるんですね。
カレーピカタにしました。
やわらかくて美味しいお肉です。
値段もお高くはないし、今度は他の部位も買ってみたい。
つけあわせのラディッシュは浅漬けの元で漬けたもの。残っていた浅漬けの元をうまく消費できました。
ラディッシュの葉もキャベツに混ぜて蒸してつけあわせに。
ラディッシュを久しぶりに買ったけど、調理しやすくて便利かも。栽培がけっこう簡単なので育ててみたくなりました。