サラダ
2月も今日で終わり。ストレッチの後、5：30.歩き始める、おっと、空模様が怪しい。慌てて、引き返し、傘
を取る。幸い空模様は、雲由も切れて、歩くほどに、回復して行く。散歩から帰って、お腹すいたので、パ
ンと牛乳を、流し込む。新聞を、40分ほどかけて、読む。私の定位置（トイレ）で。いつもここで、クレー
ムが。上さんは、出掛けていない。お腹も落ち着いたし、少し家の中をかたずけるか。主婦やろう。山にな
った流しをかたずけ、次はゴミだ。新聞1ト月分、ペットボトル、お惣菜類のトレイ、段ボール、あるある
ー。良しついでだ。久しぶり、サラダでも。冷蔵庫をのぞく。かぼちゃ、ニンジン、タマネギ、キュウリ、タマゴ🥚3
個、それにマヨ、ドレッシング。カボチャ主役の、南瓜サラダにしよう。卵は茹で、カボチャとニンジンは蒸し、玉ねぎ
とキュウリはスライㇲ、ひと塩して、揉み、置く。茹で上がった🥚を、ボールの中でつぶし、🥕をまぜ、マヨををたっぷ
り。しんなりしてきた、玉ねぎと、キュウリを放り込む。（ポイント）ナマ葱の辛さが良い。後、味を見ながら、混ぜて
ゆく。このアト、🥚，🥕、🥒、タマネギ、ドッレシング、マヨネーズの絶妙のハーモニーが、展開されるのだ。一寸味を
見る。よし、これぞ会心の・味噌、ショウユ。きょうみある向きは、お試しあれ。自己満のいっせき。デシタ🐕