じょっぱり

　日に日に『じょっぱり節』炸裂のばあちゃんです。

　先日の『鱒』の件以来、骨は小骨まで細かく取っているのですが、それでも気に入らないようです。

　本日の夕食メニューは『サンマのから揚げ・野菜あんかけ』です。三枚におろして、細かな骨も見逃さずに抜き、片栗粉をまぶして揚げたものに、ニンジン・ほうれん草・しいたけを入れた甘酢あんをたっぷりとかけた一品です。

　ばあちゃんに出したとたん、手でサンマをグッチャグチャにしています。

　『骨は全部取ったから』と言っても、『骨だらけで食われねえっ』・・・『こんたらもの、いらねえ』のじょっぱりです。

　『だったら野菜だけでも食べて』というと、しぶしぶ口に入れました。すると、大好きな甘酢に誘われてサンマも食べてくれています。・・・あとは口を出さずに、食べられるだけ食べてもらいました。・・・結局、全部平らげたんですけどね・・・。

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　ディサービスのほうでも代替食は大変らしく、どうしても『卵料理』になってしまうようです。

　最近は卵に飽きたのか、残すようになってしまいました。

　ほんっとうに、介護食って難しいです・・・。