浜田精肉店のメンチカツ

マーケットというと、小道の両側に数軒の野菜、魚、肉や惣菜などを売る店が並んでいて、その上に屋根がかかっているというイメージがあります。あるいは、大きな建物の中にアスファルトの土間があり、その土間に小規模なスーパーやお店が入店しているイメージでしょうか。子どもの頃に住んでいた熊本・渡鹿にあった「渡鹿マーケット」は典型的な後者のマーケットでした（数年前までは営業していたのですが、最近閉店したようです）。
前者のマーケットは、全国的にも絶滅寸前でしょう。
南瀬谷にある「宮沢マート」は貴重なその生き残りですが、マーケットの中のヤマザキストアや八百屋も店を閉めてしまったので、残るのは「浜田精肉店」だけになりました。



和牛肉をつかったメンチカツやヒレカツなどを、年配のお客が買いにきているところを見かけます。先日立ち寄ったときには、ちょうどメンチカツが揚がるところでした。「これから揚げるよと店から電話があったから、待っていたらすぐ揚がるよ」と、先に待っていたお客が教えてくれました。