らっきょう漬け その後

２年ぶりのらっきょう漬け作業

最初は１キロだけ漬けるつもりが、２キロ追加で

合計３キロ

当分、大丈夫。

ええ感じに発酵してくれました。

まずは、1キロ甘酢漬けに。

カレーパーティーでデビューとなりました。

これからますます、おいしくなってくれるはず。


泥付きらっきょ

皮むき作業、意外と好き

1キロ塩漬け

２キロ増量

本気のカレーを味わう会

１ステージの後、夕方からは我が家で
「本気のカレーを味わう会」
仕込んでる途中から、あれもこれもになり
なんと、7種類のカレーに！
サイドメニューのタンドリーチキンやデザート。
おかんの牛筋煮込みカレーは自信作！
自家製らっきょうも、この日デビュー。
ゲストの皆さんに喜んでいただけたようで、ホッとしました。






かれーぱーちぃー　お品書き

濃厚魚介とトマトのシュリンプレッド
辛いのが苦手なメンバーにヨッシースペシャル
トマトと丸取鶏チキンのインド風カレー
青物野菜と牛ミンチのインド風グリーン
ココナッツミルクと魚介のタイ風ホワイト
チキンとココナッツミルクのタイ風イエロー
おかんの牛筋煮込みカレー
タンドリーチキン
グリーンサラダ
マカロニサラダ
自家製ピクルス
自家製らっきょう
フルーツのワイン漬け

さて次回は……

お楽しみにね

西北ミュージックフェスタ

15日の日曜日
西宮北口ハウジングギャラリーの特設ステージで
chocolatで１ステージ
お天気もバッチし！
野外でしたが、テントもあって
気持ちいいステージでした。
聴きにきてくれたみなさん
ありがとうございました。