2月10日（水）曇り
2月8日は私と次女の誕生日でした
今までの5年間は年に2，3回の入退院を繰り返してきた次女です。
何とかこの数年は、持ちこたえてくれました。30歳を契機に親子の別れを行い、グループホームへ入居することができました。
親が過剰介護していること、それはまた、いつまでも続くものではないことを身に染みて実感してきました。
娘たちの障害程度は決して軽くはないのですが、それなりに皆さんに愛され笑顔も増えました。
そして早10年が過ぎ、自宅とグループホームの楽しみ方も其れなりに覚えてきたようです。
娘（次女）は、イレウス（腸閉塞）に似た症状で、食事制限を繰り返しながらの日々です。
それでも入院生活をしなくてもよい方が、彼女も心身で実感できたのではないかと思います。
この日は彼女のお腹に優しいウナギの「ひつまぶし」
お腹の調子もよく、カミさん手作りのロールケーキもおいしくいただくことができたようです。
在宅生活3２年、そしてグループホーム入居11年。
幸せって、本当にささやかなことの積み重ねなんだと感じています。
2月7日（日）雪 ‐4℃/2℃
昨日はカミさんと久しぶりに、牛肉レストランに出かけた。
コロナ禍にもあり、2年ぶりのことだ。
思えばステーキを初めて食べたのは、東京に進学した昭和45年の春、
さきに大学進学していた兄と、同郷の知り合いの女性に歓迎会をしてもらった時だった。
ステーキにはナイフとフォークがつくことは知っていたが、ライスをいただくときの習慣が私にはなく、
汗をかきながらフォークの背中に載せるのは容易でないと痛感した。
その点、兄とその友人は巧みなナイフとフォーク使いで、私を席捲した。
ふとそんなことを思い出しながら、カウンターでステーキをいただいた。
マスクをしながらオーダーをしたので、「ライスですか？パンにしますか？」と聞かれ、
「ライスです」といったが、「半ライス？」と聞かれそれでといったつもりが、結局普通盛でやって来た。
ステーキは２００ｇにしておいてよかったと思った。もう自分の腹はライスすら、いらない雰囲気であった。
年取ったなあと、ふと思っていた。8日は私の69歳のバースディなのだ。
2月は春とはまさに暦の上だけで、津軽地方の風雪は時々、ホワイトアウトの状態になりがちです。
その風雪を利用して昔の越後人は、大豆をつぶして保存食にしていたことを思い起こします。
丸の大豆よりもつぶした豆の方が煮炊きが簡単で、短時間で済みます。
私の田舎、越後はまさに発酵食品の宝庫でした。
漬物の味噌は大豆の発酵であり、そしてその先には醤油や、油揚げ、納豆なども生産されました。
お米の精米で出てくる小糠はぬか漬けとして、冷蔵庫のない時代には重宝されたのです。
そんなことを思い起こして、これから重度障碍者に「うち豆」の生産をして、一稼ぎしてもらおうと考えています。
もう一つはドライフルーツの生産、乾燥野菜ももう一つの生産物です。
屋外作業の可能な方は、畑で汗をかいてもらうつもりです。
