リモンチェッロではなくみかんの皮でリキュール

昔は広島産の無農薬レモンが手に入るとよくリモンチェッロを作っていました。今は砂糖を摂らなくなったのでご無沙汰です。先日、小豆島から無農薬のみかんが届いたので砂糖を使わずに作ってみます。材料はスピリタス、みかんの皮のオレンジ色の部分、みかんの絞り汁のみ。さて、どうなるか🤔