元農水大臣の山田正彦さんが書いた本。お手軽で便利なモノを安全で良いものと考える現代のお気楽な日本人に是非読んでほしい。表面的には上手く行っているように見える今の日本ですが、将来梯子を外された時(海外からの家畜も食べないような余り物の食品でさえ食べられなくなる)やその様な食品(餌)が原因で自分が病気になった時に気が付いても遅いです。政府や大企業に依存せず自分の頭で考え行動すれば自ずと方法は見えて来る。
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