粋に嗜む日本酒! 

東京八王子、主人と懐石料理の店を営む
女将の日本酒歳時記
四季の酒と旬の味覚が貴方をお出迎え
今宵は旨酒、至福の時

暑さも今日まで...?

2008年09月22日 | 女将日記
秋が恋しい毎日です。もうすぐ衣替え、秋はどこにいるの..
連休のため、道路が混んでいます。行楽の季節には持ってこいのはずですが..
実りの秋!「秋」の語源には、いろいろな説があるのですが、
「飽き」というのが有力です。豊穣の秋、この季節は食材が豊富で
飽きるほどさまざまに楽しむことが出来ます。神の恵みに感謝をして!!

秋の花 ~ 萩

2008年09月21日 | 女将日記
草冠に秋と書いて「萩」(はぎ)。秋の花の代表と言える云われです。
万葉集において、「芽」「芽子」と書いて「はぎ」と読ませている記述があります。
毎年古い株から新芽を出すので「生芽」(はえぎ)が変化したとするもの、
葉が黄色に色づくので「葉黄」(はき)となり、「秋」(あき)が訛ったと云う。
可憐な小さな花たちが風に舞い、ゆらゆらと恋しい秋を呼ぶ。

月の名。。。

2008年09月20日 | 女将日記
名月の名残を惜しみ、古より月を眺めました。
十五夜の次はためらいがちにでてくる十六夜。
その次の十七夜の月は立って待つうちにでてくる立待月(たちまちづき)。
十八日の月は座って待つ居待月(いまちづき)。
寝ながら待つ十九日は寝待月(ねまちづき)。
夜も更けてでてくる二十日の月は更待月(ふけまちづき)。
欠け行く月に想いを馳せるロマンチックな夜。

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