粋に嗜む日本酒! 

東京八王子、主人と懐石料理の店を営む
女将の日本酒歳時記
四季の酒と旬の味覚が貴方をお出迎え
今宵は旨酒、至福の時

埼玉「南陽酒造」蔵元さんをお招きして!!2013年5月25日(土)夕方6時~

2013年05月16日 | 日本酒講座
花陽浴(はなあび) 『南陽醸造』~蔵元さんとお酒を飲む会~

埼玉県羽生市の南陽醸造さんをお招き致します。
今回は、140年以上の歴史を誇る南陽醸造さんの若き蔵人3人が、
魂こめて造った「花陽浴」をお愉しみ頂こうと思います。
また、長年名料亭で修業を積んだ主人の、お酒に合ったお料理もお出しいたしますので、是非、この機会にご参加下さい。


===当日
南陽醸造さんの蔵元のお酒5種飲み放題に加え、ご主人のお料理7品とのマリアージュをお愉しみ頂けます。

酒造りに対する思い等、中々聞くことの出来ないお話しも伺えます。

《料理献立》
<前盛>
長芋巣籠もり・蜀黍真女・トマト釜ポテト焼き
筏牛蒡・沢蟹蜜煮・もろ胡瓜・黒蒟蒻炒り煮 .
<刺身>
鮃薄造り、茗荷竹、花丸、ジュレポン酢

<焼物>
鮎笹焼き、立酢、酢取谷中生姜

<台物>
大根すくませ、牛巻肉
海老黄身煮、柚子餡

<揚物>
雪花菜揚げ
赤パプリカ、茄子、おくら、野菜酢


<食事>
鮎御飯
吸い物(雪花菜豆腐、しめじ、水菜)、香の物

<デザート>
牛乳葛寄せ・胡麻団子

※お料理の献立は替わる事があります。


お申込み・お問い合わせは【TEL:042-644-9820】

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2013年05月16日 | 日本酒講座
花陽浴(はなあび) 『南陽醸造』~蔵元さんとお酒を飲む会~

埼玉県羽生市の南陽醸造さんをお招き致します。
今回は、140年以上の歴史を誇る南陽醸造さんの若き蔵人3人が、
魂こめて造った「花陽浴」をお愉しみ頂こうと思います。
また、長年名料亭で修業を積んだ主人の、お酒に合ったお料理もお出しいたしますので、是非、この機会にご参加下さい

TEL:042-644-9820