ピーナッツクッキーと新潟産の粉を使ったクッキー

　ピーナッツクッキー、このクッキーは中島デコさんの本（「パンとおやつ」）に出ていたクッキーです。メープルシロップと菜種油、ピーナッツバター、地粉、塩というシンプルな材料しか使っていないけど、とってもおいしいクッキーです。食べ始めたら止まらなくなるクッキーです。

　こちらのクッキーが、新潟産の全粒粉と米粉を使ったクッキー。甘味はメープルシロップ。

全粒薄力粉、米粉、アーモンドパウダー、塩、ベーキングパウダー、豆乳、メープルシロップ、菜種油、ココナッツ。

　2種類作ってみました。

　クッキーだって、乳製品や白砂糖をつかわなくてもおいしくできてしまうんです。

おうちで作るお菓子は、体にやさしいものが作りたいです。

　今日も読んでくれてありがとうございます。　　　　　　　　　　　さいかち