初めての「塩こうじ」

ども
この暴風雨のせいで、家に缶詰になってる雑賀です
 
今日は、この間買った「塩麹」を早速試してみました

きゅうりの浅漬け
 
ビニールに入れた乱切りきゅうりに塩麹を入れて、
一晩置くだけ・・・
それだけで美味しい浅漬けが出来ます

塩麹で一晩漬けた鶏肉で作ったパスタ
 
何かね・・・普通にお塩で炒めただけとは、
若干違います
味に深みが出来て、
孫市は「美味しい！」とパクパク食べてました
（↑腹減ってただけ・・・？）
 
今日は大雨のせいか、体調は最悪・・・
 
まぁ、外に出ちゃいけないってテレビでも言ってるくらいなんで、
今日は大人しく家でのんびりしたいと思います・・・・

雑賀、入園準備に明け暮れる・・・

ども
雑賀です
 
もう４月２日なのですねぇ・・・
 
娘２号の入園式が５日・・・・
 
まだ何にも用意してねぇ（汗）
 
って事で、今日は絶対準備しよう！！って事で、
ちゃんとやりましたよ～

正直、もうグッタリ・・・
クレヨンやサインペンの１本１本に名前書くとか・・・
シール貼るとか・・・
雑巾作れとか・・・
布団に名前書けとか・・・
ハンドタオルに紐付けろとか・・・
 
注文多過ぎ・・・（汗）
 
疲れた・・・
 
ま、今までやらなかった自分が悪いんですけどね
 
でも、とりあえず入園バッグと運動靴入れはちゃんと手作りしました
 
後は、娘１号の時に作ったヤツを使い回しとか・・・・
 
ちょっとズルしましたけど、何とか完成
 
入園式が楽しみです～


そして、先日立ち寄った亀山サービスエリアでGETしたこれ・・・
 
偶然にも、すばるさんが記事にしていて、
私も真似して、キュウリ漬けたりとかお肉漬けたりしてみました
明日完成予定なんで、（上手に出来たら）写真載せますね！！
色々試してみたいですね～！！（←新しいモノ好き）
 
かんずりは、要はペースト状になった唐辛子です。
でも、それ程辛くないし、
これまた色んなモノに付けたら、
ピリッとした味になって美味しいんだ～
柚子胡椒に続くマイヒット商品かも
 
ってか、新しいカメラ買って、
こんなモノしか撮ってない私ってどうよ・・・（汗）
 
あぁ、和歌山の美しい風景が撮りたいわぁ・・・・（遠い目）