とてもシンプルですが、大好きなオリジナルサラダです。
材料は、新鮮なきゅうり、キドニービーンズ、チーズ。
きゅうりとチーズを、キドニ－ビーンズと同じくらいの
サイズにカット。
あとは塩、胡椒、お酢で味付け、エキストラヴァージンの
オリーヴオイルで香りをプラスするだけ。
作りたても、作り置きしても、それぞれに美味しいです。
キドニ－ビーンズは、我が家ではウェイトローズの缶詰を使って
いますが、入手できない時には、手軽なドライパックを使います。
チーズは好みで、何でもＯＫ。
ご飯のおかずにも、ビールやワインのおつまみにも、いけます。
ぜひお試しください！
材料は、新鮮なきゅうり、キドニービーンズ、チーズ。
きゅうりとチーズを、キドニ－ビーンズと同じくらいの
サイズにカット。
あとは塩、胡椒、お酢で味付け、エキストラヴァージンの
オリーヴオイルで香りをプラスするだけ。
作りたても、作り置きしても、それぞれに美味しいです。
キドニ－ビーンズは、我が家ではウェイトローズの缶詰を使って
いますが、入手できない時には、手軽なドライパックを使います。
チーズは好みで、何でもＯＫ。
ご飯のおかずにも、ビールやワインのおつまみにも、いけます。
ぜひお試しください！
定番サラダですね。
シンプルなので、きゅうりが新鮮でないと
できませんが、今は、ファーマーズマーケットで
美味しいきゅうりが手に入るので、これからも
たびたびテーブルにのぼることと思います。