ボルシチ

久しぶりに、生のビーツを手に入れたので、
昨夜はボルシチを作りました。

暑さの中、煮込んでいると、こちらも一緒に溶けそうでしたが…

それでも出来上がって、お夕飯に出したら、普段は、お野菜がいっぱいだと
ぶつぶつ言う息子も、美味しい！と言って食べていたので、よかったです。

ピアノのレッスンの前に、ビーツを切ったので、石鹸で洗っても鮮やかな色が
落ちなくて、レッスンに来た子に
『先生、手が赤いよ！』と指摘されてしまいました。

ボルシチを作ると、横浜に住んでいたころに行った、
ロシア料理のお店を懐かしく思い出します。