今回、煮豆に使った『鍋帽子』 をご紹介
写真で、わかるでしょうか？
手前の小さな座布団みたいな物に鍋をのせて
大きなティーコーゼみたいな物を
上から帽子のようにかぶせます。
少し加熱したら、鍋帽子の中に入れると
ポットみたいに高温で保温されます。
鍋帽子の中で調理が続き…
放っておくと完成します。
以前、シャトルシェフという保温鍋を使っていましたが
それと同じ機能です。
鍋の種類を選ばず、保 . . . 本文を読む
少し寒くなって来たので
煮豆をしました。
我が家の食卓には、年中登場する豆類…
暑い間は、何となく甘いお豆は食べたいと思わないのですが
寒くなってくると、ゆっくり炊いた甘いお豆も、時には良いかな、と作りたくなりました。
今回は『鍋帽子』を使って炊きました。
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