かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

きのこサラダ☆レンコンのかき揚げ

2020-10-17 | 日記

おはようございます

昨日の晴天から一変、今朝は冷たい

雨降りです

日中も晴れは望めないようで

雨のち曇りマークで15℃と

寒い一日になりそうです

 

 

 

昨日は沢山頂いているきのこ

あれも、これも作ってたべた~い

って、頭の中はグルグル

そして最近食べていなかった

サラダを・・・

 

 

 

きのこサラダ

しめじ、エレンギ、きくらげ

パプリカをオリーブ油で炒めて

レタスの上にのせて、たっぷりの

大根おろしものせてポン酢醤油で

いただきました

う~ん、やっぱり美味しっ(^O^)/

 

 

 

レンコンのかき揚げ

レンコン、人参、コーン、枝豆を

混ぜて

 

 

油で揚げてカレー塩をふって

(カレー粉と塩を混ぜて)

いただきました

カレー塩はこんな感じです

 

レンコンのサクサクと

カレーの風味がたまらないです♫

 

 

 

ヤゲン軟骨味付焼き・厚揚げ焼き

本当は肉の日の昨日でしたが

私が肉を余り食べたくなかったので

塩味が付いているヤゲン軟骨の

少量パックを買っていたのを

思い出し

サッとフライパンで焼いて

厚揚げも焼いてねぎ乗せて

夕べも、どれも美味しくて

嬉しい晩ごはんでした~

 

 

 

昨日のウンス

部屋の中いっぱいに日差しが

入って来たら、ウンスもソファーから

移動してグッスリ

 

暫くしたら目が覚めたようです

皆さん、今日も笑顔の一日に

なれますように