おはようございます
良いお天気に毎日感謝でしたが
今朝は久しぶりに曇り空
これから晴れるみたいですが
最高気温が8℃と一桁台です
寒い一日になりそう～～(≧∇≦)
孫達の小学校は昨日、入学式でしたが
在校生は欠席で、今日から新学期です
今年5年生になるお兄ちゃんと
3年生になる妹
クラス編成や、担任の先生は？
帰って来てからの孫達との
お喋りが凄く楽しみです( ´ ▽ ` )ﾉ
昨日の晩ごはん
昨日は食べたかった筍
娘が買って茹でたのを半分貰ったので
早速・・・
最初にまたまた頂いた花付ききゅうり
新鮮できれいです＼(^_^)／
モロキュウ
やっぱり味噌を付けて
嬉しい、美味しい・・・
言葉が見つかりませ～～ん(´∀｀*)ｳﾌﾌ
筍と鶏団子の煮物
今回の筍は鹿児島産だそうです
鶏団子は、むね肉の皮を取り
フープロでミンチに270gありました
脂がない分ちょっとパサつくかな？
なんて思い、絹豆腐も150g
筍を刻んで、長ねぎもみじん切り
おろし生姜、片栗粉大2を入れて
ぐちゃぐちゃ混ぜて団子に
お湯を沸かして、鰹と昆布ダシ
酒、醤油、みりんを入れて
最初に鶏団子だけを入れ煮て
一旦、鶏団子を取り出し
筍、結び糸こんを入れて煮て
最後に鶏団子も入れて暖まったら
盛り付けて飾り人参と
スナップエンドウをトッピング
春の味です
鶏団子もしっとり、ふわふわに
出来ました～～( ´ ▽ ` )ﾉ
ニラ炒飯
我が家のニラで炒飯を作りました
他には卵だけです
味付けは塩ｺｼｮｰ、ｼｬﾝﾀﾝ、醤油で
これが美味しくて、大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
天ぷら
友人が奥山から採って来てくれた
ふきのとうを天ぷらに
一緒にさつま芋も
ふきのとうは、半分は天ぷらに
残りの半分はふきのとう味噌を
作りました
夕べも美味しい晩ごはんでした
ごちそうさま～
おまけ
最後の春休みの昨日はお兄ちゃんは
友達と遊びに出掛けたので
孫娘と桜餅作りをしました
かこさん、お菓子作り苦手！
勿論、キットをネットでお取り寄せ
はーい出来上がりです
こんな感じ
美味しかったよ～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
夫のお弁当
昨日のウンス
寝起きのウンス‥ごめんね
皆さん、今日も倖せな一日に
なりますように