誰でも簡単にできる市販品ヨーグルトの作り方記事リンク集

ヨーグルトの手作りはヨーグルトメーカーさえあれば誰にでもできる。ならば、さまざまな健康効果が期待できるヨーグルトの手作りをトライしてみませんか？

この市販品ヨーグルトの作り方リンク集には、

①　市販品ヨーグルト別設定温度と発酵時間一覧表

②　健康効果が期待できる機能・効果別人気ヨーグルト一覧表

③　コストが半分以下になる作り方と植え継ぎ方法

に関する記事など、手作りに役立つ情報を紹介していますので、是非、ご覧ください。

▼ヨーグルトの発酵時間と発酵温度を知りたい

ヨーグルトの作り方：発酵に適した温度と時間を設定しましょう - Ippo-san’s diary

（2020年2月10日：カスピ海ヨーグルト脂肪ゼロ追加） ヨーグルトの作り方はほとんど変わらない、と思っている方が多いのではないでしょうか？ 市販品ヨーグルトからヨーグルトメーカーを使って手作りする場合、一般的に言われているのは、 発酵温度は40℃～45℃ 発酵時間は7～8時間 これは間違いではない。ただ、発酵時間が長くなりすぎると酸味が強すぎて食べにくくなり味も変わったりする。 当然、市販品から手作りする時にはネットから情報を得ようとするが、人気のR-1を除くと情報がなかなか見つかりにくい。その上、発酵時間の情報はまちまちである。 そこで、これまでの調査結果や手作り経験から導いたヨーグルトの…

ヨーグルトの作り方：発酵に適した温度と時間を設定しましょう - Ippo-san’s diary

▼健康目的に合ったヨーグルトのおすすめ

ヨーグルト人気ランキングと機能・効果から健康目的に合ったものを選ぶ - Ippo-san’s diary

（2019年9月30日掲載：2021年1月26日更新） これまで市販のR-1ヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・BifiXヨーグルト・ギリシャヨーグルトを種菌としてヨーグルトの手作りをしたが、どちらかと言えば、「ヨーグルト選びはランダム」だった。 「デザートとして食べたいのでおいしいヨーグルトを探そう」と言うよりも、「自分の健康にプラスになるヨールグルトを探そう」という視点から市販品を調査。 それではヨーグルトの人気ランキングと商品別の機能・効果の調査結果などを報告しましょう。あなたの健康目的に合うヨーグルトが含まれていれば嬉しいです。 ヨーグルトが健康食品と言われる理由 ヨーグルトによって乳酸菌…

ヨーグルト人気ランキングと機能・効果から健康目的に合ったものを選ぶ - Ippo-san’s diary

▼ヨーグルトの植え継ぎは簡単、楽しい上に費用が抑えられる

ヨーグルト手作り：植え継ぎの注意点や作り方など紹介 - Ippo-san’s diary

（20219年8月19日掲載：2021年1月27日更新） 手作りしたヨーグルトを種菌として牛乳を加え発酵させれば長く作り続けることができる（ヨーグルトの植え継ぎ）。手作りヨーグルトには何となく感謝の気持ちと愛着が湧く。 植え継ぎしないともったいないというよりは、「次の世代に引き継がないと健康食材として働く乳酸菌に申し訳ない」気持ち。そこで何世代も頑張って欲しいのでヨールグルトの植え継ぎについて詳しく紹介したい。 植え継ぎすれば1食あたりのコストは大幅ダウン 植え継ぎの注意点 植え継ぎし過ぎると雑菌が増える 植え継ぎに準備するもの ヨールグルトの植え継ぎプロセス まとめ 【ヨーグルトやカッテージ…

ヨーグルト手作り：植え継ぎの注意点や作り方など紹介 - Ippo-san’s diary

▼市販品ヨーグルトの作り方

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いかがでしたか？　お役に立てたなら幸いです。