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思いの他がっくし



クリームチーズ200g　　卵２個　砂糖大３　オーブン50分　オーブン１時間放置
webのレシピではチーズスフレケーキと冷蔵庫で冷やしてもふっくらしていたが
焼き上がりと嵩が減ることも無くて・・・
普通に考えたありえんことでした。

焼きたては膨らんでスフレ
オーブン放置でシボシボ普通のベイクドケーキ
味は材料から想像可能な通り、逆に甘味を抜き塩胡椒で再トライか？当たり前に熱々をスフレで食べるか？。
①クリームチーズをレンチン卵黄と甘味をネロネロ
②泡立てた卵白を①にイン
湯はり180℃　

五十八歳、山の家で猫と暮らす　平野恵理子著

お母さまは幸せです。
亡母が愛した山の家での暮らし
山の家での暮らしへの導きは猫でした。
読んでいて虫・鳥・植物の名前が出てきてついつい検索しました。
シジュウカラとヤマガラの取っ組み合いの喧嘩に＠＠
驚いたのが著者の今は消えてしまった昭和初期仕事の絵にげせん（女衒）
東北の寒村から十歳過ぎの少女を買い取り腰に縄をつけて関東までつれて行く・・・
1926年 昭和元年
1989年 平成元年
2019年 令和元年
2021年　 令和３年 現在約100年前
100年前が遠い過去と思うかたった100年と思うかソレゾレ
リクエストの多い本なので昨日届き、今日返却します。

著者には『レベッカ』『鳥』

ダフニ・デュ・モーリエ Dame Daphne du Maurier
※レイチェル、
「四つ辻に罪人を吊るす」までは分かるが腐敗防止にタールを塗るって驚く
「広場」を「ピアッツア」と検索すると『ピアッツァ（Piazza）イタリア語で広場の意味』ヘーって私だけ？

今日の日没