○天然砥石○○巣板○

天然砥石
刃物を研ぐ時に、1番最後に使う仕上げ砥石。

この天然砥石は、巣板と呼ばれる仕上げ砥石。
奥殿巣板（おくどすいた）
見た目と、研ぎ感と、研ぎ上がり具合のバランスが大事。
1番大事なのは、良い刃先に仕上がる事なんですが！
研ぎ感が良くないと、使わない砥石になる可能性がある（笑）

機械なら研ぎ感なんて関係ないけど、人間は感覚を優先してしまう？

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