| 京都在住の方から、京野菜がいろいろ届きました。 タイミングよく息子が帰ってくる日だったので、 よけいうれしくて。  |
| 海老芋は、横縞があって、長いので、エビのように見える里芋です。 さっそく、炊いたん。（京都では煮物を「炊いたん」っていうのですって） 煮崩れしないのに とろっとやらかい やみつきになりそうな お味でした。 写真撮らなかったけど、「久在屋のおあげさんとピーマンの炊いたん」も  |
たくさん ありがとうございました。
レシピ 海老芋のほっこり煮
たくさん ありがとうございました。
レシピ 海老芋のほっこり煮
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海老芋美味しそうに煮えましたね、私はぬめりがある方が好きです。
”炊いたん” 京のことばは 優しく聞こえていいですニャ～。
海老芋を私も食べてみたくなりました。
湿気のある泥付きの関東の里芋と一味違って、確かに上品な感じでした。土が違うのかな。
そのレシピも良かったのか、美味しかったですよ。
「炊いたん」いいですよね～、京ことば。ほっこりですね。