かい星・黒炭めん・秋田市

ジメジメと、梅雨時期ならではの湿度が高い日々が続く秋田市。


気温が高い日も続き、蝉も少しずつ鳴きはじめたようだ。



さて、秋田市は土崎地域にある、こちらのお店。





7月某日、同地区のお祭り期間中にお伺いしました。

店内はカウンター席やテーブル席、座敷席なんかもある。


さてメニューから、、




噂に聞いた「黒いラーメン」を探しますが、、、




見当たらない。。





何やら、炭を練り込んだ麺を使用しているとのことで。

コチラ↓





店員さんに聞いたところ、メニューには載っていないものの、提供はできるとのことだ。

裏メニュー？

尚、黒炭めんは八丁味噌を使用した味になるとのことだ。



私は、【黒炭めん・930円】を、連れは【醤油ラーメン・650円】をそれぞれ注文。




それほど待たずに、配膳。

こっちが黒炭めんで、



海苔を器の四方に配して、ちょいと面白い見た目です。



こっちが醤油ラーメン。





黒炭めんのスープは、甘めの味噌スープ。

特筆はやはり黒い麺で、見た目はイカ墨が絡んだパスタのようだ。



少し柔らかめな茹で加減で、特に変わった風味はなく美味しく頂ける。







930円は、何となく高い感もあるが、麺に要するコストなんかもあるのか。


それにしてもなかなか面白い一品と思われ、良ければお試しあれ。




店名：かい星

住所：秋田県秋田市土崎港西4-1-1

電話番号：018-846-7000



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