昨日は雪が降り、本日は強風が吹き荒れて寒い一日です。
春一番が吹いた様ですが・・・気象庁の発表待ちですね。
うっすらと積もった雪の中でも、パンジーは元気です。
暫く、寒さが続きそうですが、アクアは体重オーバーで1kg減量目指して頑張ってます。
ママ特製の「鶏のササミ+コンニャク」でダイエット中です。
コンニャクをコロコロに切って一度茹で、汁を捨てて、ササミと一緒に再度茹でます。
結構、美味しいらしく調理中に覗きに来たりしてます。
残り汁を濾して、今夜は「サトイモとソーセージ汁鍋」作りました。
鍋にササミの残り汁を入れて、サトイモ・ソーセージ・白菜・椎茸・ゴボウを加えて煮たて
だし醤油で薄口に仕上げます。
ゴボウカからもダシが出て美味しく仕上がります。
食べる時に、胡椒や柚子七味を振ると身体が温まりますね。
近所の農園で「フキノトウ」を買ったので「即席スープ」にしてみました。
茶碗に顆粒鶏ガラスープの素を入れてお湯を注ぎ、醤油を一滴垂らして、刻んだ
フキノトウを入れて出来上がりです。
ほろ苦いく、春の香りがするスープです。
うちのワンちゃんが一番可愛いです。!!
スパンク君です。
まる子ちゃんです。
佐助君です。
チャオ君です。
リク君・カイ君・テン君一家です。
瑠奈ちゃんです。
ディーディー君です。
チビ君です。
桃花ちゃんです。
看板犬アクアです。
強風の中のお散歩です。
ブログ更新が週一になってますね。
またね。
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