お外は雨、ママはケーキ作ってます。

　　　　　　　　一日中、ザンザン降りので、降水量が気になります。
　　　　　　　今のところニュースになってませんが、大きい河の氾濫が心配です。
　　　　　　　
　　　　　　　土砂降りなので、雨が嫌いなアクアは、お家で大人しく過ごしておりますノダ・・・
　　　　　　　ママは、久し振りに”手作りケーキ”に挑戦でァリンス。

　　　　　　　新規購入のオールパン鍋で作ることに・・・
　　　　　　　初めての挑戦なので、うまく出来るか自信なし。

　　　　　　　直径１８ｃｍ「レーズンと胡桃のスポンジケーキ」です。
　　　　　　　ガス弱火で焼き上げました。
　　　　　　　２倍に膨らんで、中までしっかり焼けましたらＯＫです。
　　　　　　
　　　　　　　《材料と作り方》　
　　　　　　　・パンケーキ粉　２００ｇ　・ベーキングパウダー１袋（５ｇ）　・卵１個　・牛乳
　　　　　　　・バター適宜　・レーズン１袋（２８０ｇ）　・胡桃適宜
　　　　　
　　　　　　　ボールにパンケーキ粉とベーキングパウダーを入れて、撹拌します。
　　　　　　　卵・牛乳・溶かしバター入れて、レーズンも全量入れて混ぜます。
　　　　　　　これを鍋に入れて、平らにならし、トンと打ちつけて空気抜きをします。
　　　　　　　後は、弱火で様子を見ながら蓋をして、３５分焼きます。
　　　　　　　上部が半焼け状態になったら胡桃を均等にのせます。
　　　　　　　（ガラス蓋に水滴がついたら、すばやく拭きます。）
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　
　　　　　　　加工されてる鍋なので、バターを塗布する手間が省けます。
　　　　　　　出来上がったら、蓋を受け皿にし逆さに取りだして、冷まします。
　　　　　　　鍋で作ると、胡桃部分の焼き色が今一つだったので・・・高温にしたオーブンで５分位焼きました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊飯器でも作れますョ。
　　　　　　　
　　　　　　　余談ですが、ケーキを焼き終えて、アクアが見当たらないので・・・
　　　　　　　探すと、玄関に蹲って、こっちを窺ってる様子。
　　　　　　　居間の敷物の上に嫌がらせオシッコをドップリしてました。
　　　　　　
　　　　　　　雨でお散歩できないから？
　　　　　　　不満があるから？
　　　　　　　犬語が分かると理由が分かるんですが。
　　
　　　　　　
　　　　　　　　　”今日のお花”と”出会ったワンちゃん＆ネコちゃん”です。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元気な１２歳のジャックラッセルテリア君です。
　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山形の”わけあり赤林檎”届きました。　大きさに驚き！（１個４６０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　そのまま食べても、煮リンゴやサラダにしても、新鮮で美味しい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富士山。初冠雪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一か月早く北海道で大雪。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏長く、秋短く、冬来る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＆