岡山新報デジタル【今日は何の日】

建国記念の日（2月11日 国民の祝日）

「国民の祝日」の一つ。日本の建国を祝う日。

1966年（昭和41年）の「祝日法」改正により「建国をしのび、国を愛する心を養う」ことを趣旨とし、国民の祝日として制定。翌1967年（昭和42年）から実施されている。

2月11日は、1873年（明治6年）に制定され、翌年から実施された「紀元節」（旧祝祭日では四大節の一つ）と同じ日で、「紀元節」の日付は古事記や日本書紀で初代天皇とされる神武天皇が即位した日に由来している。「紀元節」は、第二次世界大戦後の1948年（昭和23年）に占領軍（GHQ）の意向で廃止されたが、その後、復活の動きが高まり、国民の祝日である「建国記念の日」となった。

「建国記念日」ではなく「建国記念の日」なのは、建国された日とは関係なく、単に建国されたということを記念する日であるという考えによるものである。

岡山新報デジタル【今日は何の日】

⭕豚丼の日（2月10日 記念日）

北海道札幌市、芦別市を拠点に、豚丼（ぶたどん）や焼き肉、ジンギスカン、しゃぶしゃぶなどのたれ、ソース・ドレッシング等の製造・販売を行う株式会社ソラチが制定。

日付は2（ふたつ）に10（とー）で「ぶた（2）どん（10）」（豚丼）と読む語呂合わせから。十勝豚丼を「味わう日」「楽しむ日」。また、北海道内外へ豚丼を広めることが目的。記念日は2010年（平成22年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

ソラチは「北海道のたれ屋」として有名で、十勝名物の豚丼が全国的に知られる原動力の一つになった企業。「十勝豚丼のたれ」も製造・販売している。帯広を中心とした十勝地方には約200件の豚丼屋さんがひしめき、全国から注目を集める観光の一つにもなっている。

岡山新報デジタル【今日は何の日】

⭕ふくの日（2月9日 記念日）

協同組合・下関ふく連盟が1980年（昭和55年）に制定。

日付は「ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから。本場下関では河豚（ふぐ）を「福」と同じ発音で縁起がいいことから「ふく」と言う。ふくの普及と宣伝が目的。

この日には下関市内の恵比寿神社で豊漁と航海安全を祈願し、「ふくの日祈願祭」が行われ、2月11日には「ふくの日まつり」として、ふくの水揚げ世界一を誇る南風泊市場（はえどまりしじょう）において、ふく刺しやふく関連製品の即売会などが行われている。

フグについて

フグ（河豚・鰒）は、フグ目、特にフグ科に属する魚の総称である。およそ120種の魚がフグ科に分類される。そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが有名。フグ科に属さないフグとして、ハコフグ、ハリセンボンなどがある。

トラフグ

多くの種において、内臓や皮膚、血液、筋肉の全部または一部に毒性のあるテトロドトキシンを持つ。食用可能な部位はフグの種類や漁獲場所によって異なるため、素人によるフグの取扱いや調理は危険である。実際、日本における食中毒の原因のほとんどがキノコとフグであり、フグによる事故の多くは素人調理とされる。

下関は、日本で水揚げされる天然のトラフグやクサフグなど8割近くが集まり、また長崎県や熊本県で、主に生産される養殖トラフグも大部分が集まる一大集積地である。下関に集まったフグはここで売買され、毒を持つ内臓部分などが除去する加工が成されたあと、東京や大阪の消費地へと運ばれる。

輝く日本の会【自然環境保全部】

【ニホンイシガメ減少の主な原因】

🔴農薬汚染　除草剤

除草剤は植物以外にも有害

除草剤は雑草を枯らすための農薬ですが、不要な雑草だけを枯らす薬剤は原理的に不可能で、人間にとっては雑草でも生態系の維持に役立っていることもあります。ですから標的が雑草とはいえ、除草剤をむやみに乱用すると生態系の維持が破綻する可能性があります。また植物と動物は違う進化の道をたどってきましたが、元は同じ生命で、使っている生理化学物質も同じもの、類似のものがたくさんありますから、除草剤の毒性は、植物だけでなく、哺乳類や人間にも影響が及ぶ場合があります。

🔴除草剤パラコート

ミトコンドリア機能障害による毒性が強い除草剤パラコートは，ヒトでパーキンソン病様の症状を起こした合成化学物質ＭＰＴＰとよく似た化学構造をもち，動物実験でもパーキンソン病と同じ症状をおこすことが報告されています。ＭＰＴＰは、合成麻薬に混入していた神経毒で、麻薬中毒者がＭＰＴＰの混じった麻薬を使用した後、パーキンソン症状を起こした事件がありました。疫学研究からも、パーキンソン病はパラコート、殺虫剤ロテノンなどの農薬曝露との関係が強く疑われています。フランス政府はその因果関係を公認して，２０１２年にパーキンソン病を農業従事者の職業病と認定しています。ロテノンは神経毒性が高く、２００６年に農薬登録を失効しました。

岡山新報デジタル【今日は何の日】

⭕にわとりの日（2月8日 記念日）

福岡県福岡市博多区に本社を置き、九州北部で銘柄鶏「華味鳥（はなみどり）」を育てているトリゼンフーズ株式会社が制定。

日付は「に（2）わ（8）とり」（鶏）と読む語呂合わせから。ふだん何気なく食べている鶏肉も、命をいただいているという意識を持ち、鶏に感謝する日とすることが目的。記念日は2017年（平成29年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

「華味鳥」について

「華味鳥」はトリゼンフーズのオリジナル銘柄鶏である。創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれた。

佐賀県を中心とした、豊かな自然が残る九州北部の養鶏場で育てられている。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てられた丈夫で健康な鶏である。

その肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」の名前が付けられた。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあるのが特徴である。