季節外れだけんどパリの香りするモンブランどうでしょう

そごう横浜に出店しているミシャラク・パリ

羽田空港から赤い稲妻🚈に乗り

あった！

卵の殻のように薄いミルクチョコレートの器に

マカロンを忍ばせたマスカルポーネを敷き詰め

クレームシャンテを重ねリキュール効かせたマロンストリングを絞りクラッシュマロンをホロリ

ご縁があり空港スタッフから

こんなアソートを頂きやした

ANAケータリング エグゼクティヴパティシエの相田シェフがこしらえたチョコレート

1万メートル上空では味覚が鈍るので

少し甘めでミルキーな美味さ

ご馳走さんです😋

今年も駅構内に可愛いさえずりが聴こえる

京急川崎大師駅の軒下に

今年もツバメが巣を作ってた

いつもは改札外の赤い柱に作っていたのに

今年は改札のちょうど真上

何匹巣立ちできるかな

先月 我が家の裏に建つ家の池にカエルが住み着いた

夜になると鳴き声が聴こえてくる

一瞬 トトロの森を想像して

なんともほっこりしてしまう

忘れかけていた こころの風景が目に浮かぶ

ps今朝の羽田空港は

曇り☁

コックピットはチェックリストにそって

クルーが鷹の目のように鋭い視線を向けてる

まだ お客様が到着しないロビーの床を磨くクリーンスタッフが最終確認

床がキュキュット鳴るんだ

羽田空港をご利用のせつは

キュッキュッと鳴る床はその日磨いたところ

踏み締めてくださいまし

本日も御安全に🍀

荒川遊園でソウルなハンバーガーどうでしょう

都内に用があった時は必ず伺う

荒川遊園前にある「＆バーガー」

しばらくご縁がなかったので

ココのハンバーガーが無性に食べたくなり

足を運んでみやした

ドアを開けるとオーナーシェフが

しぇふ！ ホール担当の奥も おいらの顔を見るなり しぇふ！お久しぶりですぅ！と

カウンターに案内され

奥がニヤニヤしながら新しいハンバーガーのポップを目の前に

これしかないでしょう

自家製ジンジャーエールを飲みながら待つこと10分ほど

テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

今じゃどこのハンバーガーダイナーもあまりにもも仕入れ値が高騰して扱えなくなったUSビーフを塊からハンドチョップし じっくり焼いたパティにベトナムの辛みソースに白髪ネギと大葉を合わせ爽やかな辛味に仕立て

マヨネーズでマイルドなコクを足しバランスを考え その全てをご存知じ新宿峰屋のカリッフワッな酒酵母バンズが包み込む

美味しいね！と食べ進めると二人が顔を崩して笑ってくれる

その全てにご馳走さんです😋

おいらが色々レクチャーしたオリーブと

笑顔を添えて

しぇふから紹介されたと言えばポテト少し増量してくれるはず

ご縁があればどうでしょう

ps今朝の羽田空港は

晴れ☀

通勤途中🚲

空港横のソラムナードに植えられたスカシユリが満開になりやした

羽田空港なのに

どこか北の大地に居るみたい

本日も御安全に🍀

オフの日はパー子と羽田空港で遊んでやす

公休の日 予定が無いと パー子と来てしまう羽田空港

国際線第３ターミナルCIQ棟の先にある広大な芝を一緒に走るのが好きなんだ

もちろんリードをつけて

多摩川土手沿いのココがお気に入り

ファイナルアプローチしてくるヒコーキを眺めながら二人でボーッとするのがイイんだ

ターミナル間循環バスに乗ると犬好きの

女性オペレーターさんが笑顔で迎えてくれる

もちろんドッグバッグに入れて

第１ターミナル展望デッキに

いつの間にか有料双眼鏡が

支払いもタッチ決済やQRコード決済が出来るようになってる

施設内はクレートかバックに入れていないといけないので

出してあげられないけんど

楽しんでくれたかい

いつもの おいらのニュートラルコーナーで

搭乗アナウンスを聴くのも日課になって

いつも各セクションの空港職員さんに可愛がってもらってるフライングドッグ🐕

本日も御安全に🍀

季節外れだけんど和栗モンブラン食べ比べどうでしょう

先日 日本橋の和栗専門店 栗りん でみつけた

一日限定十食の高級おもたせ「栗三秋」

運よく購入できやした

右から

焼きたてのメレンゲに甘さ控えめな生クリーム

熊本産和栗のストリングを絞りスライスした甘露煮を添えて

三種のトッピングは上品な甘さの求肥に

ほろ苦く焼き上げたナッツ

それに極限まで焼き上げた軽いメレンゲ

熊本産栗にはメレンゲが合うかな

二つ目は愛媛産栗のザラつき感を残した栗のムースに栗ペーストを幅広に絞って

弾ける求肥が合うな

三つ目は茨城産栗を滑らかなプリンに仕立て

笠間産かなぁな栗のストリングを波のよう絞り

まるまる一個 渋皮煮を冠す

これは苦味のあるナッツが合うな

産直の異なる和栗を

風味を引き出す絞りで

それに合わせたアクセントをつける彩りで

愉しませてくれやした

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

国際線第３ターミナルにアラブ首長国連邦のVIP機がステイしてやす

本日も御安全に🍀