キーちゃんベランダでスコ立ち、何やらしきりに気になっている様子(^^;)
実はカクタスなどのお花が終わったので、花ガラを始末したあと休眠スペースへ引っ込め、夏の暑さに強い鉢を移動させてお引越しさせたのです
マンションのベランダの狭いスペース、入れ替えやメンバー交代もよくあるので、キャットガーデンの主である姉妹たち、細かく気付いてチェックチェック❣️
普段寛ぐスペースに使ってるから、配置換えは重要ポイントよね
(^_^;)
キーちゃん真剣に何が何処へ移動したかをチェックしています(笑)
心配しなくても、昔からあるセロームの鉢だよ
(^^)
これからの季節、大きな葉っぱで影を作ってくれるからね
( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )👍
ラムネちゃんはと言いますと……
やんわりな光が入る窓辺で涼やかに日光浴？！？
下を行き交う人や車の影なんかをちょこっと見てるふう？！？(磨りガラスのような目隠しガラスなので実際はハッキリ見えませんw)
……な、フリして(笑)
実はちゃんと目的があったラムネちゃん(笑)
ママんが『あるもの』を冷蔵庫にしまいに来たのをチェック中だったんです(笑)
真剣にオネダリ顔をして見つめていますが……(笑)
『ダメダメ、コレは姉たんやパピィが帰ってから出すからね、今から冷やすからまだダメよ～～～』
( ✋˙࿁˙ )
と言われて、アッサリおねだり作戦失敗(笑)
午前中からラムネちゃんがチェックしていたものとは……
メロンでした(笑)
ラムネちゃん、仔猫の頃からなぜだかメロンが大好き🍈
メロンだけではなく、スイカやみかんなどのフルーツを好む変な舌の持ち猫(笑)
中でも断然トップで好きなのがメロンです🍈
だんぜん肉食の猫族の中にも暑い国原産の猫種でフルーツを好む子がいるようですが……
過酷な暑さ、水なんてない環境だった場合、ウリ科のフルーツやその他の野菜から水分を摂取する、賢い生き残り方なのかもしれませんね
そんな遺伝子が呼び覚まされたのか……
ラムネちゃんはメロン好き(笑)
ワクワクしながら待っています(笑)
食べる、といってもかぶりついたりはせず、やはり目的は『メロン汁』です(^_^;)
メロンの真ん中の窪み(我が家ではこの穴の部分をラムネゾーンと呼んでいますw)に溜まる、甘～いメロン汁🍈💚
これがラムネちゃんの目的だったのです(笑)
さてさて。
ラムネゾーンのメロン汁、楽しみに待ってたかいがありました(笑)
(๑><๑)
小さなスプーンだとひと舐めかふた舐めですぐ無くなっちゃう💦
でもあんまり摂りすぎは良くないから、オカワリ三杯までね(笑)
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
👇🏻九州地鶏のチキンソテー
鶏肉をより美味しく食べるため、ブライン液に漬けて1日冷蔵庫で休ませておいたものを焼く、それだけです
ブライン液とは、水に対して約5%の塩と砂糖を混ぜた溶液の事です
ジップロックにこれらの溶液と肉を入れて休ませておくだけで、塩が肉のタンパク質を分解させ、中に水分が入っていく事により肉を柔らかくジューシーに
塩は肉に入った旨味を水分と共に閉じ込める作用があり、砂糖は甘みや旨みを増やす作用が
ブライン液に漬け込む際に気をつけるのは塩の割合を間違わないこと、ただそれだけです
5%を超える量の塩を入れた場合、浸透圧により肉の随分が旨みと共に流れ出てしまいますので、本来の目的であるジューシーさを保てなくなりパサパサ、辛い肉になってしまいますので、塩の量には気をつけて『いい塩梅』を目指しましょう♪
(^^)
あとは焼くだけで～す♪(^ー^)ノ
皮をパリッパリに♡
本日の付け合せはトマトと玉ねぎのマリネ♪
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