バジルペーストは香り、風味があり パンに塗ったり、トマト、肉料理にも相性良く楽しんで使えます。花が咲く前に沢山戴き、作り置きをして、使う分は冷蔵庫他は小分けしてビンで冷凍庫で保存。バジルソルトは常温で保存します。