しその葉の佃煮

しその葉が可愛く沢山できましたので頂いて帰り佃煮にしました。

佃煮

あく抜きをして、熱湯でさっと茹でて、醬油、味醂、酒

で煮詰めます。長期間保存が出来ます

薫り高く、ぶちぶちとした食感がたまりません。

ご飯に乗せたり、おむすび、冷奴に等等

食が進みます　　作る楽しみ、食べる楽しみです