手作りサーターアンダギー作り

手作りサーターアンダギーを作ってみました。

（ワクワククラブに向けての試作のお菓子作りです。）



材料
小麦粉約300g　・　花見糖（沖縄・奄美サトウキビ100％）200g　・　塩少し

卵3個　・　溶かしバター大さじ1杯くらい　・ベーキングパウダー小さじ1杯

①小麦粉にベーキングパウダーを入れてふるいにかける。

②ボールに卵を割り入れて、花見糖を入れて泡立て器でまぜます。

③②の中に小麦粉と溶かしバターを入れて竹ベラでまぜます。

④③のボールにラップを掛けて、冷蔵庫で約1時間寝かせておきます。

　



⑤寝かせた生地を手のひらに油をつけて丸めて、160度前後くらいに熱した油でゆっくり

⑥コロコロと転がしながら、中に火がとっおったらできありです。