手作りコンニャク

先日実家の母親から手作りコンニャクをもらい、

家族で美味しく食べました。

今度は妻がコンニャク芋（約１．８ｋｇ）を買って来ました。

一度も作ったことが無いのでやっぱり実家へ依頼する事にしました。

こんにゃく作りを見ていたら、母親が『謎のレシピ』を持っている事に気が付きました。

２０年以上前のレシピです。八百津町の人に書いてもらった様です。

まずは半分を作ってもらいます。

細かく切ってミキサーへ

鍋で煮て炭酸ソーダを加えます。

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YouTube: コンニャクづくり

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YouTube: 手作りこんにゃく

器に入れて

もう一度煮て出来上がりです。

『謎のレシピ』も見てください。

実家にはこのレシピのコピーがあり、分量が３回ほど書き換えてありました。

しかし、実家で１５ｇとか２０ｇは、はかりの最小単位が１０ｇでほぼ目分量です。

タニタのデジタル式を買ってあげると良いかなと思っています。

ダイハツ美濃加茂営業所へ行って来ました。

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YouTube: ドライブレコーダー

ダイハツの美濃加茂営業所へ行って来ました。

タントの代替計画ですが、タントカスタムの新車や登録車も検討しましたが、

ノーマルタントの新車でまとまりそうです。