ウコンの花

ウコンの花が咲いていました。　

ウコンと言えば悪酔いの防止？葉っぱや花を利用するのではなく根茎を用います。

熱帯アジア原産のショウガ科の多年草で

根茎には安全な食品色素クルクミが含まれています。

カレーの黄色もたくあん漬の黄色もこの黄色です。



春にはピンクのクスリウコンも咲いていました。

クスリウコンは　　コチラ