海鼠、ナマコ、なまこ

この世でナマコを初めて食べた人って偉いなぁ

このグロテスクなやつを食べようと思う？

どっちが頭でどっちが尻が知らんけど…

2/2（日）

海の駅（魚の直売所）でナマコと鯛の刺身をGET

家でナマコを捌く

頭と尻を切り落として（どっちが頭か分からんけど両端を切り落とす）腹を開いて内臓を取り出して、塩で滑りを取ったらこんな状態になります。あと縦半分に切ってスライスするだけ🔪


出来上がりはこんな感じ。

今回はポン酢でいただきます。

先ほどの鯛にスーパーで買ったチリサーモンを加えて刺身2点盛り

寄せ鍋の時に使った豆腐が半丁残っていたので温奴からに


居酒屋中年おやじ開店🏮


が、昼間から原因不明の体調不良でビールも半分しか飲めず

早々にご飯に切り替えて刺身定食にしていただきました（そもそも体調悪いのに飲むなよって言われそう）

ナマコは冷凍庫へ🥶

2/2も天気が良くて冬晴れでした

夜の9時に寝たら今朝は体調スッキリ⤴️

なんだったんだろう