花金はキムチ鍋と鰹刺身で

11/29（金）

前日休肝日だったので飲む気満々の金曜日

前夜から冷凍豚バラを冷蔵室に移動して解凍🐷

白菜が余っていたので、アテはキムチ鍋の予定

仕事帰りにスーパーに寄って、豆腐と鱈と舞茸を買って帰宅

キムチ鍋の準備完了

鰹が安かったので鍋が煮える間用に買ってきたょ🐟


居酒屋中年おやじ開店🏮


今宵は黒ラベルの東北ホップでスタート🌱


鍋が煮えるまでは鰹とビールで飲る🍺


鰹なので生姜醤油で


鍋に具材を入れて煮込んでいきまっせ🔥


鍋が煮える前に2本目突入


キムチ鍋の出来上がり

北海道産の真鱈がキムチ味になってうま〜い😋


鍋はこんな感じな

ビールは2本で打ち止めにして芋のお湯割りにチェンジ🍠

今宵は花金なのに珍しく一次会で終了して健康的な晩酌🍶

この日は、かなり冷え込んでいてノヘの最高気温は5℃。🥶

部屋を暖房で温めて鍋と温かい飲み物に幸せを感じる季節が今年もやってきましたね

茶碗蒸し風玉子豆腐のお吸い物

11/28（木）

前夜からカレーを解凍しておいたので今宵は休肝カレーで晩御飯🍛

コレで今週3日の休肝日ノルマ達成

せっかくなのでピザ用チーズをかけて炙りチーズカレーにしてみよう


バーナでこんな感じで炙っていくょ🔥


ファイヤー🔥


ちょっと焦げてしまったかな

ま、良しとしましょう


小松菜のおひたしのストックもこれでおしまい


カレー屋中年おやじ開店🍛


チーズが焦げすぎたかと思ったけど、香ばしくて意外にこれくらい焦がした方がいい感じだと分かった🆗

できればトースターでチーズを溶かしてから少し炙ると更に美味しいかも😐

経験って大事やな

この間、ブロ友さんが玉子豆腐で吸い物を作っておられた記事を読んで、「ん？それなら青森県民御用達の茶碗蒸し風玉子豆腐で作ったら具が入ってるからもっと美味いんとちゃう？」と思って作ってみましたぁ

材料は白だしと茶碗蒸し風玉子豆腐だけの簡単調理🧑‍🍳

豆腐はこんな感じに切りました🔪


白だしに入れて煮立てるだけ🍲


花麩を入れて出来上がり🌸


ちょっとアップ🔍

炙りチーズカレーも吸い物も美味しかったょ

単身赴任のおっさんが作る料理にしては満点💯

炒め物晩酌

11/27(水)

月火曜日と2日も休肝日にしたので、水曜日は飲みます🍺

てなわけで、引き続き冷蔵庫の在庫整理で豚肉、玉ねぎ、もやし炒め

シンプルで美味い😋

柚子風味温奴


作り置きの小松菜のおひたし


今宵はハーフ&ハーフでスタート


居酒屋中年おやじ開店🏮


このあとトップガンマーベリックの録画を見ながら２次会

飲みすぎてしまった

スマホにこんな写真を撮っていたので、どうやら〆にお茶漬けも食べたらしい（得意の飲酒性記憶喪失）

今夜は休肝日にして、コレで今週3日の休肝日ノルマ達成予定

五目そばで休肝日

11/26(火)

冷蔵庫の在庫品処分で月曜日に続いて休肝日

この日作るのは五目そば

具材は、豚肉、海老、人参、白菜、舞茸、椎茸、もやし、味玉、刻み葱

スープはまたまたプチッと鍋で今回は寄せ鍋の素

プチッと鍋の素にお湯を入れてそこに茹でた中華麺を投入。今回は細麺を採用

そこに炒めた五目うま煮の具材を乗っけてダブル味玉をonして出来上がり🍜


ちょいとアップ🔍


麺をほじくり返してパチリ📷


味玉もいい塩梅🥚


中華丼にするか五目そばにするか悩んだけど、味玉を作っていたのでそばをチョイス

海老がいい仕事をしていてちょっとした町中華レベルの出来栄えに満足な休肝晩御飯でした😚野菜も沢山採れたしね

マジうまかったぁ

月曜日恒例休肝晩御飯

11/25（月）

飲み過ぎ週末明けの月曜日恒例休肝日の晩御飯

ハムの賞味期限がこの日までだったのでハムエッグをメイン

（映えてなくてごめんなさい。おっさんの作る料理なので）

（ハムが残り2パックあるからどうしよー🤔）

万年野菜不足を補うために小松菜のおひたしを作り置きにして小鉢で

キャベツやレタスの葉物が高くなっているのでリーズナブルな小松菜で（めっちゃ主婦みたいですな(о´∀`о)）

豚汁は日曜夜からの作り置き

ちなみに具材は、牛蒡、人参、大根、蒟蒻、生揚げ、豚肉とバリエーションも豊富（中国産のパックの豚汁用野菜じゃないですからね）

ご飯は玄米ミックスご飯（冷凍）

月曜日恒例の休肝日はリーズナブル且つヘルシーな晩御飯でした🍚

先週から当地のフジ系の地方局で（毎日）再放送が始まった名前をなくした女神というドラマ（杏ちゃん主演）にハマってます。