ホテルでフレンチディナー ①

今回は珍しくフレンチディナーにしました

晩餐の始まり

新鮮な魚介と冷製ブイヤベースのハーモニー

トウモロコシを芯まで使った二層の冷たいスープ

本日のお魚料理

お口直しのグラニテ

牛フィレ肉のグリエ ラタトゥイユ添え

山梨県産の桃と苺のコンポート ノンアルコールスパークリングのスープ仕立て