男の料理教室

　昨日は３品。

　豚肩ロースのトマト煮込みは、
１８０℃のオーブンで２時間弱。
　柔らかいのとタイムが効いてうまい。
　じゃがいもが入らないのもすっきりして
いいっす。

　蛍烏賊とあまどころのパスタは、
烏賊の下処理を実践。
　季節ものだから今日帰りに買ってみよう。
　あまどころは初めて食いました。

　そしてサクラマスのスモークで白ワインの量が増えていくのでした。