竹の子料理

ゆでたけのこをフードプロセッサーで細かくし
塩で味付け、小麦粉、片栗粉を混ぜる。
エビを芯にして丸めてあげる。


豚ひれにくに塩コショウ、ゆずコショウをまぶし、小麦粉をつけてソテーする。


盛り付け


出来上がり。