炒飯レシピ

今回は、先週に引き続き、「我が家の炒飯」として、

チャーハンレシピをみなさんから教えてもらいました。

 

RN【だんごの母】さん

焼き肉チャーハン

ご飯を炒めて、焼き肉のタレで味付け。
仕上げにバターで香りつけ。
具がなくても美味しい！

 

RN【岐阜の山ちゃん】さん

たくあんを細かくみじん切りにして、一緒に具として入れる。
塩加減さえ気を付ければ歯ごたえもでて、美味しい！

※夏は、梅肉としらす、鰹節なんかも一緒に入れるとさっぱり。

 

RN【なおくんのママ】さん

焼き飯　ソース味

1)フライパンに油をひいて、牛肉ミンチを炒める。

2)ご飯を入れて、さらに炒める。

3)細かく切ったネギ、お好み焼きなどにいれる小さいエビをいれ、

ウスターソースで味付。

4)お皿にのせて、あおのり、かつおなどをトッピング。

※卵が好きな人は、目玉焼きをのせてもおいしい！

 

RN【ミルク姫】さん

高山の名産品、赤カブのお漬け物の細かく刻んだ

『めしどろぼう』を使って作るチャーハンがオススメ。

炒り卵を入れ、本だしと醤油で味を整え、仕上げに刻んだレタスを入れて出来上がり。

 

RN【たぁさん】

 カルビ on the キムチポックンパ（韓国風キムチチャーハン）

＜材料＞

・卵　２個
・牛バラ肉　４～５枚
・キムチ　150ｇ
・長ねぎ   1/4本位
・ご飯   ２杯分（400ｇかな）
・ゴマ　適宜
・塩   適宜
・胡椒  適宜
・ごま油  小さじ1
・ウェイパー　大さじ1
・日本酒　大さじ4
・油　大さじ2
・市販の好きな焼き肉のたれ　適宜 

 

＜作り方＞

1）全ての材料を常温にしておく（冷たいと鍋に入れた時温度が一気に下がるので）。
2）ご飯が冷たいときは人肌ぐらいまで温め、日本酒をふりかけほぐしておく。
3）長ネギをみじん切り、キムチも粗めのみじん切りにする。
4）牛バラ肉を焼き肉のたれに漬けておく。
5）強火で薄い煙がでるくらいアツアツに熱した鍋に油大さじ2を入れて油をなじませる。
6）油がなじんだら、キムチを入れ水分を飛ばすために炒め、ご飯を入れる。
7）良く鍋をふり、米に満遍なく火が通るように炒める（水分をしっかり飛ばすように）。
8）弱火にしてウェイパー、塩、胡椒で味付けしたらネギを入れ完成したら皿に盛っておく。
9）別なフライパンで目玉焼きを作り（半熟を心がけて)チャーハンの上に乗せる。
10）タレに漬けておいた牛肉も焼き、それも盛り付けゴマを振って完成！

 

 

是非作ってみて下さい

 

来週のオーダーは・・・「冷し中華はじめました。」 

麺は？タレは？具は？マヨネーズつける？

みなさんオリジナルな冷やし中華教えて下さい。 

みんなで意見交換していきましょう！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！

富士変速機～工場見学～

昭和２２年、地元岐阜で創業以来、６５年という長きにわたり、

高品質な歯車技術で産業を支えてきた富士変速機。

 

その技術を使ったくし歯式立体駐車場「パズルタワー」が、

美濃市にあるテクノパーク工場で作られているということで、

ナイス西村こと、西村知穂さんがレポートしてきてくれました！

まず目をひくのが「パズルタワー」。

ここで、パズルタワーの仕組みを見させてもらいました。

これが、パズルタワーの要！「くし歯」。

このくし歯が動いて、車の受け渡しをスムーズにしてくれるから、

車の入出庫が早い！待ち時間が短縮されます。

↓くし歯で車を納める位置まで運んで、スムーズに受け渡し。

↓受け渡し終わったらすぐ、くし歯は次の車を迎えに行きます。

　そして車は入庫。

本当に無駄なくスムーズな動きで早い！

そんなくし歯を作っている工場内も見て来ました！

これがくし歯の部分。ズラーっと並んでいます。

工場内を案内してくれたのは、

パーキング事業部生産部の山さん。

くし歯の部分を必要な長さに切断して

↓

縦の軸となるところに通して溶接。

溶接は、ロボットで行っています！

形が出来上がってきました。

これを、人の手で塗装。スプレーで丁寧に塗装していきます。

薄くても厚くてもいけない、そこは職人技！

最後に、ここで乾燥。

他にも、念入りに検査されるところ、

立体的に切断される最新機械など、いろいろ見させてもらいました。

 

さらに、パーキング事業部　技術設計部の山本さんにお話を伺いました。

◆くし歯トレイが独立しているから、地震のような揺れがおこっても落下することがない。

　今までの震災等でも、車両の落下はありませんでした。

◆ＥＶ車の充電ケーブルが駐車場に組み付けてあって、

　駐車中に充電できる、「ＥＶ充電システム」。

◆軽自動車専用の「エコ軽」

◆車イスでも近くまでいって車に乗りおりできるバリアフリー化

 

など、富士変速機の「お客様の理想をカタチに」というコンセプトのもと、

独自のモノづくりを展開しています。

 

街の立体駐車場で、くし歯を見かけたらそれは、

富士変速機のモノ！

入出庫が早いし、安心・安全です！

～左から、山さん、山本さん、ナイス西村～

 

富士変速機について詳しくはＨＰをチェック！

○○恐怖症

昨日は日食。

今日は、スカイツリーでもちきり。。

えええ？おなか一杯？

では、こんなの如何？

〇〇恐怖症。

高所・閉所・暗所。

小島はびびりーなので、どれもちょいと苦手です。

特に、暗いところはこわい。。。

１人の夜は苦手なの（乙女口調ｗ）


あとは、ホラー映画恐怖症。

まぁ、その恐怖が醍醐味なんでしょうけどね・・・。

皆さんのこわいもの、教えてね！！！

きょうもお付き合いよろしゅう！！！！！

お料理知恵袋

今日のオーダーは、先週に続いて

「我が家のチャーハン」

 

 

みなさんの家のチャーハンには何が入ってる？

どんなチャーハン？

また、代わりだねのチャーハンもあれば教えて下さい。

 

また、料理に関する相談なども受け付けています

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも


et@radio-80.comで交流していきましょう！