お料理知恵袋～夏バテ防止料理２～

先週に続いて、「夏バテ防止料理」！

 

R.N.【たぁさん】

 豚肉とシラタキの炒め煮

＜材料＞

・豚バラ肉 200ｇ
・シラタキ　500ｇ
・たぁさんタレ（orめんつゆ） 50ｃｃ
・ごま油　適宜
・ネギ　適宜
・白ごま適宜

 

＜作り方＞

1）シラタキを湯通しして臭みを消して食べやすい長さに切る。
2）ネギをみじん切りにする。豚肉は適当な大きさに切る。
3）フライパンにごま油を敷き、豚肉を入れしっかり炒めたら、シラタキも加えタレを入れて
　水分がなくなるまで炒める。
4）皿に盛り、ネギ、白ごまを振って完成！
※ニンジンとかピーマンを入れて彩りよくしても良いし（その時はタレを調整して）
　七味でピリ辛にしてもＯＫ♪ 

 

 

 ビールに合うゴーヤーチップス

 

＜材料＞

・ゴーヤー 1本
・小麦粉　10ｇ
・片栗粉　10ｇ
・塩　適宜
・コショー　適宜

 

＜作り方＞

 

1）ゴーヤーを縦に2つに切り白いワタをしっかり取る。
2）ゴーヤーをスライスしたら塩を振って10分位放置して水と苦みを抜く。
3）水でゴーヤーを洗い、キッチンペーパー等でしっかり水気をとる。
4）ゴーヤーに軽く塩、コショーしたら小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして180℃の油でこんがりとあげて完成！
※お好みでカレー粉をまぶしても美味しいよ♪味が薄いときはお好みで。

 

 

是非作ってみて下さい

 

 

来週は・・・「スイカ　アレンジ」 

いよいよスイカのおいしい時期！

そのままがもちろんおいしいけど、アレンジ方法があったら教えて下さい。

ジュースなど簡単なものでもＯＫ！

みんなで意見交換していきましょう！

 

また、料理に関する相談なども受け付けています。

料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！

 

et@radio-80.com

で交流していきましょう！

キラキラなおもひで。

エバTシャツを頂きました！

非売品なんだそう。

キラキラな１０代の気持ちで暴走モード突入です。

今日のテーマは、「キラキラな思い出」

東海地方は梅雨もあけて、キラキラな季節到来。

皆さんの、キラキラな思い出話きかせて。

ついこの間、引き出し整頓してたら、イルカのシルバーリングがでてきたの。

１０代の頃、水族館で彼に買って貰ったシロモノ。

ちょっとくすんだ色のシルバーリングでしたが、思い出はキラキラよっ☆

こいばな、なつばな、夜景ばな。。。

皆さんの、キラキラ話待ってます！

郡上踊り

今日は、

財団法人郡上八幡産業振興公社経営企画本部畑中敦さんと

お電話を繋いで郡上踊りの魅力を、

たっぷり紹介してもらいました。

 

今年も、8月の１３日＜月＞～8月の16日＜木＞で

開催します

今年は、8月13日には、なんとＲａｄｉｏ８０の特別番組

「Radio80　公開生放送　郡上おどりスペシャル！」

も行われます

時間は夜７時、場所は、郡上八幡旧庁舎記念館前より

をお送りしますMCは我らが、

久世良輔さんと　あーこ　こと筒井明子ちゃん 

きょうご紹介した郡上踊り講習会の詳しい情報は、

コチラをご覧下さい。

http://www.gujohachiman.com/odori/odori-personal.html 

（有料：500円／1講座1人）

踊り教室参加の方には踊り講習修了証を進呈します。

期間は、来週の7月21日から9月8日までの土日とお盆の4日間に開催。

この夏期講習に参加して、郡上踊りがとってもエンジョイしましょう。