ホットケーキミックスでマドレーヌ

先日、近所のママ友Ｙさん宅へ遊びに行きました


前日に時間があったので、お土産にマドレーヌを焼きました

マドレーヌは作る肯定が少なく焼き時間も短いので簡単！
新婚当事よく作っていたお菓子です

だけど先日は、作っている途中でベーキングパウダーを切らしていることに気付いてビックリ！

どうしようかなぁ・・・と考えていると、便利なアレがあることに気付きました

ホットケーキミックス！！


どんなにテキトーに作っても、なんでも美味しいお菓子に出来上がってくれる万能選手


ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが入っているのでそのまま使ってみました



とは言え、お土産用なので失敗したら持って行けないな・・・と、少々不安も・・・




そして完成
見た目はマドレーヌ








食べてみると　うん、いい感じ！！

味はホットケーキに近く(って言うかホットケーキミックスだってば)
ふんわり感より、しっとりした生地になりました

マドレーヌというよりフィナンシェっぽいバターのリッチ感

だけど、レモンの香りはほとんどしません　　残念


パクに試食してもらうと、「美味しいよ！」と合格をもらったので
お土産に持って行けました






ラッピングはシンプルなものに


次の日にＹさん宅へ持っていくと、とても喜んでくれました！
息子ちゃんのＳくんは、２個もぺロリと食べてくれました




とっても簡単で美味しい時短おやつ、マドレーヌ

オススメです





【材料】(直径７㎝のマドレーヌ型６個分)

卵　２個
塩　少々
砂糖　５０ｇ
レモン汁　小さじ１
ホットケーキミックス　６５ｇ
無塩バター　６０ｇ




【作り方】

１、ボウルに卵を入れ溶きほぐし、塩、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる
　(上手な方、力もちの方、子供がお昼寝中の方は泡立て器でがんばって)

２、レモン汁、ふるったホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる

３、小さい耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱して溶かし、アツアツのバターを２に加え混ぜ合わせる

４、型に生地を均等に流し込み、１８０℃に温めておいたオーブンで１０～１５分焼く


できあがり



ホットケーキミックスを使わないレシピは
薄力粉　６０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/2　です

砂糖は６０ｇで