宇宙芋の味

昨日収穫の宇宙芋を早速料理してもらい食べてみました。

天ぷらにして食べました、味はサツマイモのようで少し
とろみが有り、ホクホクと美味しく頂きました。
写真は撮っていませんが芋の内皮は、紫で中は黄色い
サツマイモのようと嫁さんが言ってました。

残りの小さいイモは、来年用に種イモとして残します

蔓は枯れたので全て処分しましたが根っこにも
イモが有るそうです。

今日は朝から小雨で菜園作業は中止しました。