茹で豚のねぎ塩だれ

茹で豚のねぎ塩だれ


ねぎ塩だれは「こうちゃんレシピ」をアレンジしたもの。

長ネギ、胡瓜、パプリカ赤＆黄色を粗みじん切りにし、炒りごま、ごま油、黒コショウ
味付けは粉末鶏がらスープの素を使います。こうちゃんのレシピは鷹の爪を入れてますが
辛いものが苦手（若干1名）のため入れませんでした。
たっぷりと入れたのが白ゴマ。
子どもたちにも大好評でした

さつま芋ご飯、白菜、里芋、小松菜のお味噌汁、鮎の塩焼き


これぞ秋の味覚。鮎は主人が釣ったもの。我が家の冷凍庫には鮎が何十匹も眠っています。
年間漁業権を購入し、今年も何度か行ってますよ。



ちらっと見えるテーブルセンターは裂き織りです。
佐渡に住んでいたときに裂き織り講習を受けて、幾つか作った作品のひとつです。

裂き織り（cururu）　　リンク(私のブログです）



明日は台風のためJR運休とのことで、二男の高校も休校だそうです。
今日も早々に帰ってきました。
なので、今日はすでに夕食も済みました(若干1名、帰宅していませんが）。
本日2度目の投稿です。


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新潟国体閉幕

今日のお弁当

豚肉と蓮根の甘辛炒め、焼き鮭、はんぺん焼き、卵焼き、竹輪巻き
ブロッコリー、ミニトマト


主人用（容量は二男の半分）





ときめき新潟国体が昨日、開催県新潟が天皇杯、皇后杯獲得で閉幕しました。
この開催県が天皇杯を獲得とすることが恒例化されてきてる、その最初が昭和39年の
新潟国体(この年6月16日に新潟地震発生）だったそうですわ
開催県は殆どの競技にエントリー出来る(成年、少年、男女）ので、得点を獲得しやすい。
そのうえで、天皇杯獲得に向けて強化する、県内の選手強化に留まらず、他県からの
強引な選手かき集めに批判が集まっているようですね。
だから、57回の高知が開催県で天皇杯を逃した時には色々と言われた様子。
天皇杯が獲得できなかったからと言って批判する事自体が違うんじゃないの

今回の大会、私はラグビー会場にしか足を運ばなかったが、言われているような開催地に
有利な組み合わせは感じなかった。なんたって少年男子、２回戦に優勝した福岡と対戦。
力の差を見せつけられた戦いでしたが、５、７決定戦では守り抜いて７－０で５位獲得。
そして成年男子に至っては、兵庫、広島の強敵を破っての優勝
対戦相手は完全アウェーの中、戦いにくかった事でしょう。
広島のパス回しは早く凄かった。開始早々にトライをとられた時には、新潟もここまでか
と思ったほど。でも、新潟は最後まで諦めなかった。応援を味方にどんどん強くなった。
反対に、対戦相手は新潟に苦戦する焦りなどもあっただろう。ヘッドキャップを地面に
叩きつける(準決勝）場面にも遭遇した。
開催県が天皇杯を獲得するということ、それは単なる選手強化だけでなく、応援との一体感
応援をプレッシャーと感じず、それを力と変えるパワーなども感じた。

新潟国体は閉幕しましたが、全国障害者スポーツ大会「トキめき新潟大会」が１０日から
開幕します。せっかくの地元開催、観戦応援に行ってこようかな






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