筍を食べ切れない程貰いだしました。

毎年恒例の様に知り合いから筍を頂きはじめました。
今年は豊作でしょうね？それも湯がいて持って来てくれるのですよ。
３月の末より貰ったんですよ自分は食べるのは後で良いので
近所にお裾分けです。
電話で筍を取りに来てと言ったら「もう貰ったと」早いんねと言ってましたよ。
もうお裾分けは済んだので食べた残りを瓶詰にし保存してます。
妄想竹は冷凍されないので塩漬けて保存される方がおられるそうです。
塩漬けは塩加減が難しそいうですので私は知り合いから貰ってます。
妄想竹が終われば真竹や破竹がですね、それもまた頂くんですよ。
妄想や破竹は冷凍が出来ますので冷凍保存します。
ワラビ、セリ、フキこれらも瓶詰にしてます。
フキははじめてなので如何でしょうね？
ワラビ、セリは保存袋に保存してましたが長くできないので瓶ではと思いしたのですが
如何でしょうかね？
春はする事が多くて忙しいですね！また山椒の実が出始めたら佃煮にし冷凍保存します。
私はみなさんから可愛がって頂いて嬉しいですね。