先日泊まりに来ていたまりが、ストウブのお鍋でご飯を炊くと美味しいって言うから
お鍋買ってきました。
さっそくご飯を炊いてみたんだけど、なぜだかまりが炊いて失敗。
う〜ん、年の功でいろいろやってみました。
昨日くらいから上手に炊けるようになりました。
まず、お米を充分に吸水させて同量のお水を入れて中火にかける。
沸騰してきたら
蓋をして弱火で
１２分炊く
炊きあがったら１０分蒸らして
出来上がりです。
私は１合炊きたかったからこのお鍋を使ってみました。
このお鍋はレンジの炊飯機能は使えませんでした。
早く終わってしまい芯が有るご飯になってしまって。
家の炊飯器は最低２合じゃないと上手く炊けないので夫婦２人の時は多すぎるんです。
で、失敗したご飯はお粥にして奈々に食べてもらいました。
