茗荷の常備菜

我が家の秋茗荷を収穫しました＾＾

今頃！？と思うでしょうがうちの茗荷は、葉が枯れ始めてから出てきます。今年は例年より遅いように感じました。

ブログ仲間のtokotokoさんも言ってましたが、今年は夏が暑すぎたせいか、数も少なく小ぶりです。

茗荷は皆さんのお宅ではどんな料理に使いますか！？

やくみ・味噌汁は定番、酢漬け・胡瓜と一緒に塩もみ・てんぷら・玉子とじもしますよね、私はたくさん採れて一気に片付けたい時はこれを作ります

香りを楽しむのなら最高です！なにより簡単で色々に使えるのがいいんです

茗荷をひたすら刻み、鰹節（削り節）をたっぷり入れ、一味を多目に入れ（辛いのが好きなので）醤油を入れてかき混ぜるだけ

熱いご飯と一緒に、おにぎりの中に、手巻き寿司に、お豆腐に。。。

なかなか侮れない、やりそうでやらないかんたんレシピでした＊（＾＾）＊