北海道イルミネーションランキングで３年連続１位を獲得とした「宮の森フランセス教会」のイルミネーション。よりパワーアップされた幻想的な光でガーデンが装飾され鮮やかな輝きに包まれています。また同教会併設の「パティスリー・フランセス・ファーム」では北海道産の素材にこだわったスイーツが自慢です。現在クリスマ期間限定ケーキを販売しています。
本日は「宮の森フランセス教会」のイルミネーション見物と同教会併設の「パティスリー・フランセス・ファーム」のスイーツです。「北海道の人気イルミネーションランキング」なるサイトがあり「宮の森フランセス教会イルミネーション」が第1位にランクされています。「第42回さっぽろホワイトイルミネーション」が第3位なので選定基準が不明ではあるのですが昨年同様に「パティスリー・フランセス・ファーム」 のクリスマス期間限定のスイーツとセットで出かけてきました。場所は地下鉄東西線「円山公園駅」からでも「西28丁目駅」からでも「北1条・宮の沢通」に入って「北海道神宮第二鳥居」前を通過し10数分歩いたところです（地図）。バス便では「西28丁目駅」からJR北海道バス「循環西20」で「彫刻美術館入口」まで行くこともできます。
【パティスリー・フランセス・ファーム】
「北1条・宮の沢通」に面した「宮の森フランセス教会」。結婚式に使用される礼拝堂は南仏で200年以上の歴史を持つ大聖堂を移築したものとか。
「パティスリー・フレンセス・ファーム」の入口付近。
エントランス横の窓はクリスマス仕様です。
「パティスリー・フランセス・ファーム」の販売カウンター。
開店早々の10時30分すぎに入店したせいか品揃えはたくさんはありません。ケース中央にはクリスマス期間限定のサンタさんになったシロクマモチーフのムースケーキ 「白くまサンタ」。
同じく雪だるまモチーフのシュークリーム「スノーマンシュークリーム」。
「昔ながらのやみつきプリン」に「モンブラン」。ケースに無かった店定番の人気商品「プレミアムショートケーキ」の有無を聞いたところ12時前後に登場とのことでした。
ラウンジ「カフェメルシー （ゲストラウンジ）」。結婚式がある時は親族等の待合に使用されるため利用不可ですが平日であれば販売しているケーキとドリンクメニューを楽しめるそうです。
ケーキの会計時にイルミネーションにつき確認したところ“昨日は結婚式の前撮りで18時からですが本日は17時から20時で実施しています」ということでした。
こちらは購入したスイーツ類。
「【クリスマス期間限定】スノーマンシュークリーム」税込み300円。
“道産食材を中心に素材にこだわった、濃厚なカスタードクリームが絶品のフランセスファームで大人気のシュークリーム。スノーマンに仕立てたこの時期限定の商品です。 ”
「【クリスマス期間限定】 白くまサンタ」同500円。
“3種のベリーのジュレを北海道産のクリームチーズとヨーグルトを合わせたムースで包み込み、チョコレートで周りをコーティングした可愛らしい白くまのサンタです。 ”
「やみつきプリン」同250円。
“北海道産の卵を使用した口溶けが滑らかなプリン生地とほろ苦い濃厚なカラメルソースのバランスが絶妙な昔懐かしい味わいが楽しめるプリンです。お子様に楽しんで頂けるように季節毎に変化するキャラクターデザインにもご注目下さい。 ”
「モンブラン」同480円。
“栗を生地に練り込んだラム酒がほのかに香るマドレーヌの土台に栗を丸ごと1個のせ、フランス産の栗のペーストを使用したモンブランクリームで包み込んだ、栗をふんだんに使用した濃厚なモンブランの登場です。”
相変わらず大変結構なスイーツでした。デザイン的にも味的にも素材を活かしたメリハリの効いた印象的なものです。さすがは一流のパティシエ作品です。
【イルミネーション】
17時頃の「宮の森プリンセス教会」。
こちらからイルミネーション見学に参ります。
入口付近から奥へと続くイルミネーション。
昨年と比較して星空のイルミネーションが追加されるなどパワーアップされています。積雪と相まって煌めく白銀の世界です。
奥のイルミネーション・ベンチは撮影の人気スポットです。
イルミネーション・ベンチ。
通路の雪玉を模した電飾にも雪が積もっています。
そろそろ帰ろうかと入口方向へ向かうと犬連れの女性たちが・・。
見ているとイルミネーション・ベンチの犬を座らせ撮影です。
仲々お利口な犬たちでした。
イルミネーション・ベンチの犬たちを見つつイルミネーション見学を終え帰路につきました。本年もパティシエが一つ一つ手作りしたというスイーツとともに大変結構なイルミネーションでした。大規模な「さっぽろホワイトイルミネーション」を押さえて第1位というのも良く判りませんがパワーアップされたイルミネーションは見応えがありました。ありがとうございます。なお人気第2位の「小樽ゆき物語“青の運河”」は来年早々にでも出かけてみたいと思っています。
「パティスリー・フランセス・ファーム」
札幌市中央区宮の森3条10丁目3-25 011-641-0707
定休日 毎週月・火曜日・年末年始
営業時間 10:30～19:00
「宮の森フランセス教会」ライトアップ
開催期間 2021年11月3日(祝)～2022年3月31日(木)
＊月曜、火曜定休 （祝日を除く）
＊月曜、火曜定休 （祝日を除く）
時間 17:00～20:00
（２０２２．１２．２５記）
