十勝・アイヌネギ

今年は春の訪れが早いので、もうアイヌネギが採れるかもと思い、 山菜採りに行ってきました。（4/12）場所は芽室町のとある場所 アイヌネギは、こんな感じの北側の崖に生えている事が多いようです。 足下を注意深く見ながら、崖を登って行きます。 芽が出始めたばかりなのか、凄く小さい物が多いです。 しかしその中にも、ちょうど食べ頃サイズの物がチラホラあります。 根本付近からカッターで切取り採取します。 . . . 本文を読む